Jadi lebih suka XXL Crispy Chicken yg mana? Shihlin Indonesia atau Malaysia? #shihlin #xxlcrispychicken #xxlchicken #klfood #brianthefoodboy #culinarykl

Malang mania mantap! Ayo ke Malang.

SOTO AYAM KAMPUNG yang gurih ngaldu, lagi-lagi seger puoool. Mudah tapi butuh kesabaran karna printilan kondimennya banyak banget! Aku suka banget makan soto pake nasi yang dicampur kuah banjir, racik pake jeruk nipis, sambal, kentang kering, bawang goreng dan kecap manis. Kalo ada koya makin mantep nih. Pairing sama kerupuk aci/kaleng dan es teh! Nikmat! Oiya Selamat Hari Raya Idul Fitri. Alhamdulillah masih diberi kesempatan menikmati Ramadan dan Idul Fitri tahun ini. Mohon maaf lahir batin dan selamat liburan! Resep Soto Ayam Kampung: 1 ekor ayam kampung (potong 4) 3 sdm minyak 1 batang sereh, geprek 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 1,5 liter air 1,5 sdt garam 2 sdt gula pasir 1 sdt kaldu bubuk Bumbu halus: 8 siung bawang putih 4 siung bawang merah 3 butir kemiri 5cm kunyit bakar 3cm jahe 1/2 sdt merica Pelengkap: Soun Ayam suwir Telur rebus Tauge & kol/kubis Kentang kering Daun seledri cincang Bawang goreng Sambal rawit Jeruk nipis Koya #sotoayam #sotoayamkampung #chickensoup #thefoodboy_sotoayam #thefoodboy #ramadan #30HariMencariRasa #30HariMencariRasa4

Bikin SOP BUNTUT empuk, komplit sama sambal dan keripik emping yuk. Bisa jadi menu alternatif lebaran yg seger-seger seruput nendang! Ssst, sisa kuahnya bisa kita cemplungin aneka bakso. Makan pake nasi, bisa. Pake ketupat atau lontong, boleh. Makan gitu aja juga cukup mengenyangkan karena udah ada kentang dan wortelnya. Racik pake bawang goreng, perasan jeruk limau, sambal dan kecap manis, kelar deh nikmat banget! Cobainn. Resep Sop Buntut Bumbu Halus: 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1,5 sdt lada utuh 50 ml minyak Bahan Lain: 1 kg buntut sapi, rebus 5 menit lalu bilas 2 liter air 1 batang seledri 1 batang daun bawang 1/2 pala bubuk atau pala geprek 3 bh kapulaga 2 bh cengkeh 3 ruas kayumanis 2 sdt garam (sesuaikan lagi di akhir) 3 sdt gula pasir 2 sdt kaldu jamur 300 gram wortel 300 gram kentang Sambal Rebus: 50 gram cabe rawit 1 siung bawang putih 250 ml air garam dan micin secukupnya Pelengkap: Bawang goreng Irisan daun seledri Irisan daun bawang Irisan tomat Keripik emping Jeruk limau Nasi putih #supbuntut #sopbuntut #oxtailsoup #beefsoup #soup #thefoodboy_sopbuntut #thefoodboy #ramadan #30HariMencariRasa #30HariMencariRasa4

BAWANG GORENG RENYAH tahan lama meski tanpa tepung. Makasih ya kak @Amelia MCI 6 buat tipsnya. 🫶🏻🫶🏻🫶🏻 Bahan: 700 gram bawang merah 500 ml air 2 sdt garam 2 sdt cuka minyak untuk menggoreng TIPS: - Kalau bisa pake bawang merah Brebes, Sumenep atau Palu. Tapi kalo nggak ada atau nggak tau jenisnya juga ga masalah kok. - Iris tipis bawang merah dengan ketebalan sama rata supaya matangnya juga bersamaan. - Buat larutan garam dan cuka lalu rendam irisan bawang selama 15 menit. Larutan ini berguna supaya hasil bawang goreng lebih awet, renyah tahan lama, lebih gurih, rasa bawangnya makin keluar dan warnanya cakep. - Tiriskan bawang goreng hingga kering semaksimal mungkin sebelum digoreng. - Goreng dengan minyak panas dan banyak, api sedang dan jangan terlalu penuh. - Angkat bawang merah saat warnanya kuning keemasan. Jangan tunggu terlalu coklat karna proses pemasakan pun masih berlangsung beberapa menit setelah bawang diangkat. - Tiriskan dan simpan di wadah kedap udara ketika bawang goreng sudah tidak panas. Bisa disimpan di kulkas sampai berbulan-bulan. - Extra tips: kalau ternyata suatu hari melempem, airfry atau oven di suhu rendah (140-160C) selama 5-10 menit. #bawanggoreng #bawangmerah #bawangmerahgoreng #shallot #friedshallot #shallotchips #thefoodboy_bawanggoreng #thefoodboy #ramadan #30HariMencariRasa #30HariMencariRasa4