BAWANG GORENG RENYAH tahan lama meski tanpa tepung. Makasih ya kak @Amelia MCI 6 buat tipsnya. 🫶🏻🫶🏻🫶🏻 Bahan: 700 gram bawang merah 500 ml air 2 sdt garam 2 sdt cuka minyak untuk menggoreng TIPS: - Kalau bisa pake bawang merah Brebes, Sumenep atau Palu. Tapi kalo nggak ada atau nggak tau jenisnya juga ga masalah kok. - Iris tipis bawang merah dengan ketebalan sama rata supaya matangnya juga bersamaan. - Buat larutan garam dan cuka lalu rendam irisan bawang selama 15 menit. Larutan ini berguna supaya hasil bawang goreng lebih awet, renyah tahan lama, lebih gurih, rasa bawangnya makin keluar dan warnanya cakep. - Tiriskan bawang goreng hingga kering semaksimal mungkin sebelum digoreng. - Goreng dengan minyak panas dan banyak, api sedang dan jangan terlalu penuh. - Angkat bawang merah saat warnanya kuning keemasan. Jangan tunggu terlalu coklat karna proses pemasakan pun masih berlangsung beberapa menit setelah bawang diangkat. - Tiriskan dan simpan di wadah kedap udara ketika bawang goreng sudah tidak panas. Bisa disimpan di kulkas sampai berbulan-bulan. - Extra tips: kalau ternyata suatu hari melempem, airfry atau oven di suhu rendah (140-160C) selama 5-10 menit. #bawanggoreng #bawangmerah #bawangmerahgoreng #shallot #friedshallot #shallotchips #thefoodboy_bawanggoreng #thefoodboy #ramadan #30HariMencariRasa #30HariMencariRasa4