Meloso de pollo y setas (👇Etiqueta a quién le pides que te lo haga 🤭) 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ INGREDIENTES para 2 adultos⁣ ⁣ ▪️180 gr. arroz Categoría Extra con D.O. Arroz de Valencia Arroz Dacsa ▪️400 gr. de pollo ▪️200 gr. de setas (shimeji) ▪️1/4 pimiento rojo cortado en dados ▪️1/2 cebolla morada rallada ▪️1 tomate pera rallado ▪️4 cdas. de aceite de oliva virgen extra ▪️1/2 vaso de vino blanco ▪️1 vaso de agua ▪️Azafrán molido (1 sobre) ▪️Sal fina ▪️Pimienta negra molida ▪️Caldo de verduras (0,8 litros aprox. ver proporciones) Para el marinado: ▪️2 ajos laminados ▪️1 ramita de tomillo ▪️1 vaso de aceite de oliva virgen extra ▪️1 limón (jugo) ▪️1 cdta. de pimentón dulce 🔸Tiempo de cocción 👉 15-16 min. 🔸Proporción caldo/arroz 👉 4:1 🔸Intensidad del fuego 👉 5-6 minutos fuego intenso, resto moderado. 🔸Tiempo marinado carne 👉 3 horas 🔸Sal 👉 Pollo, setas, sofrito y caldo. 🔸 Para dar melosidad, cuando pongas el arroz remueve sin prisa pero sin pausa. 🔻Si te ha gustado la receta, comenta y guárdatela por si más adelante la necesitas ✔️👇🎯 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Más recetas de arroces en 👉 @arrocesconestilo 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Post en cølabøraciøn con Arroz Dacsa #pollo #arroz #recetasricas #recetasdecocina #recetas