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COSTILLAS DE CERDO EN SALSA🍖🐷 Sígueme para más RECETAS! RECETA Ingredientes: 🐷1kg costilla de cerdo 🧅2u cebollas 🧄4u dientes de ajo 🍅4u tomates maduros 🍷1u vaso de vino rancio o blanco 🍵1L caldo de carne 🥔2u patatas monalisa 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal y pimienta Para la picada: 🥜Avellanas 🥜Almendras 🍵Caldo de la cocción 🍫Chocolate negro 85% 🧂Sal ELABORACIÓN 1️⃣Salpimienta las costillas de cerdo 2️⃣En una sartén con abundante aceite marca la costilla hasta que esté bien dorada, retira de la sartén y reserva 3️⃣En la misma sartén añade la cebolla bien picada y seguidamente el ajo picado 4️⃣Cuando la cebolla y el ajo este bien dorado, añade el vino rancio y deja reducir el alcohol 5️⃣Seguidamente añade el tomate maduro rallado y deja reducir toda el agua del tomate 6️⃣Añade la costilla de nuevo a la sartén y mezcla junto con el sofríto 7️⃣Vierte el caldo de carne y deja cocinar 1 hora a fuego mínimo 8️⃣Por último, añade la picada para espesar la salsa, mezcla y rectifica de sal y pimienta si fuera necesario 9️⃣Emplata junto con unas patatas frítas y a disfrutar de este platazo🤤 TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo😬 ##costillas#costillasdecerdo ##cerdo##recetas##cocina##cocinacasera##recetasfaciles##recetasrapidas#cocinatradicional
Duration: 57 sPosted : Sun, 25 Feb 2024 19:48:37Views
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