Kéfir de leche 🥛el oro blanco de la nutrición 🤍 🌟 Ingredientes - Bacilos búlgaros (con una cucharada (10g) ya puedes comenzar tu cultivo. - 1 litro de leche o más (dependiendo de la cantidad que desees preparar) 👉🏻 Si quieres comenzar tu cultivo de bacilos y no sabes en dónde conseguirlos, ve al buscador de Google, escribe bacilos búlgaros + el nombre de la ciudad en la que te encuentres y te arrojará varias páginas o lugares para que puedas comprarlos y/o te los lleven a casa. ✨ Kéfir de leche: Leche fermentada similar al yogur, por ser un producto lácteo líquido fermentado. De aroma intenso y aromático, fruto de una doble fermentación. La palabra kéfir se usa tanto para referirse al conjunto de microorganismos que se utilizan para elaborar el kéfir como para nombrar a la propia bebida. Su fermentación ácido-láctica por acción bacteriana, y alcohólica por levaduras, hacen que este producto se diferencie de otros similares. Se puede encontrar kéfir de intensidad fuerte, media y suave, e incluso algunos pueden contener graduación alcohólica. ✨ Beneficios y propiedades: Su consumo favorece la flora intestinal, evita enfermedades digestivas y fortalece el sistema inmunológico. Estos microorganismos descomponen la lactosa en ácido láctico. Por esta razón se modifica la leche al punto que el kéfir está casi libre de lactosa. El ácido láctico impide que los alimentos se deterioren en los intestinos, depurando y ayudando a restablecer el equilibrio de la flora intestinal. ✨ Bacilos búlgaros: Cultivo de levaduras y bacterias de los lácteos (gram positivas anaerobias facultativas) la mayoría de sus miembros convierte la lactosa y otros monosacáridos en ácido láctico, son pequeños granos de color blanco, parecen mini coliflores. ✨ Probióticos: Bacterias beneficiosas que viven en nuestro intestino, mejoran la salud general de nuestro organismo, facilitan la digestión, absorción de nutrientes y fortalecen nuestro sistema inmunológico. #kefir #kéfir #kefirdeleche #kefirdeleite #milkkefir #probioticos #salud #nutricion #saludable #lactofermented #floraintestinal #sistemainmune #influenciadordigital #receta #recetas #recetasfaciles