POLPETTE DI POLLO ALLA GRICIA Quando ci sono guanciale e pecorino tutto diventa subito più buono, come queste polpettine di pollo alla gricia che ci ha preparato il Maestro @Andrea Navone che così sono una vera e propria goduria 🤤 una cascata di salsa di pecorino ed una pioggia di guanciale croccante e poi se magnaaaa 😎 🕐Tempo di preparazione: 30 minuti 🕐Tempo di cottura: 15 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 2 persone 🤑Costo: Medio/Basso Ingredienti: Per le polpette: Pollo macinato, 500 g; Pane in cassetta, 2 fette; Latte, q.b. ; Sale, q.b. ; Pepe nero, q.b. ; Aglio, ½ spicchio; Guanciale sbriciolato, q.b. ; Farina 00, q.b. ; Olio di semi; q.b. ; Per la salsa cacio e pepe: Pecorino romano, 100 g; Formaggio grattugiato, 100 g; Pepe nero, q.b. ; Grasso di guanciale, 2 cucchiai. Per la finitura: Guanciale, 200 g. Consigli: Puoi cuocere le polpette al forno a 200°C per 20 minuti circa invece che friggerle. Puoi utilizzare la mollica di pane raffermo invece del pane in cassetta. Se preferisci, puoi omettere l’aglio. - #Chefincamicia #AmazingFood #GoodFood #ItalianFood #RicetteSemplici #Polpette #Pollo #PolpettediPollo #CacioePepe #Pecorino #Guanciale