Mercimek Köfte Balls 👌 Zutaten: 120g rote Linsen 320ml Wasser 160g Feiner Bulgur 1 kleine Zwiebel 3 EL Sonnenblumenöl 2 EL Tomatenmark 1 EL Paprikamark Salz, Pfeffer 2 Lauchzwiebel Handvoll Petersilie Zitronenscheiben, Salatblätter, Zahnstocher Zubereitung: 1. Linsen und Wasser köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. 2. Bulgur unterrühren und 15 min ziehen lassen. 3. Zwiebel mit Öl, Tomatenmark, Paprikamark und Gewürze anbraten und unter die Linsen/Bulgur Masse kneten. 4. Zum Schluss die Lauchzwiebeln und Petersilie kurz unterkneten. 5. Zu Kugeln formen und mit Zitronenscheiben und Zahnstochern anrichten. 🇬🇧 Ingredients: 120g red lentils 320ml water 160g fine bulgur 1 small onion 3 tbsp sunflower oil 2 tbsp tomato paste 1 tbsp paprika pulp Salt pepper 2 spring onions Handful of parsley Lemon slices, lettuce leaves, toothpicks Preparation: 1. Simmer the lentils and water until the lentils are soft. 2. Stir in bulgur and let it steep for 15 minutes. 3. Fry the onion with oil, tomato paste, paprika paste and spices and knead into the lentils/bulgur mixture. 4. Finally, briefly knead in the spring onions and parsley. 5. Form into balls and garnish with lemon slices and toothpicks. #mercimekköftesi #vegan #veganfood #ramadan #beilage #rezeptideen #einfacherezepte #ramadanfood #foodism #foodstagram