La mejor forma de hacer #Tacos de #Birria en una sola olla 🌮🍖 1. A fuego alto, sella la carne salpimentada. En la misma olla, quema el tomate y cuando esté negrito, empieza a dorar todo lo demás. 2. Agregea el caldo y hierve por 20min. 3. Cuela el contenido, y licua progresivamente con el mismo caldo hasta espesar 4. En una olla a presión coce por 1hr o en una olla normal coce por 3hrs, hierve con la salsa licuada a fuego alto hasta que rompa hervor y continúa a fuego mínimo. 5. Desmenuza y arma los tacos. Coloca una capa de mozarella, remoja una tortilla y coloca sobre el queso. Cuando forme costra voltea, añade la birria un poco de jugo, dobla y dora. 6. Sirve con limón, culantro y más salsa. #Comidamexicana #Burrito #Texmex #Chalupas #Alpastor