Unglaublich leckere gefüllte Süßkartoffeln 🍠😍 Ihr mögt es gesund und dabei noch unglaublich lecker? Dann hab ich hier ein mega Rezept für euch 😍🫶🏼 Zutaten: - Süßkartoffeln - 200g Hackfleisch - Zwiebeln - 150g Kidneybohnen - 150g Mais - gehackte Tomaten - Olivenöl - Avocado - Eine Limette - geriebener Käse - Crème fraîche -Chiliflocken - Olivenöl - Salz - Petersilie Zubereitung: Nehmt eure Süßkartoffeln, wascht diese, legt sie auf ein Backblech, stecht diese mehrfach ein und umhüllt die Kartoffel mit Öl, salzen und für 60 Min. bei 200 Grad in den Backofen. In dieser Zeit bereitet ihr eure Füllung vor 😋 Dafür schneidet ihr Zwiebeln klein und bratet diese mit eurem Hackfleisch an. Ist das Fleisch durch, dann gebt Mais, Kidneybohnen und die gehackten Tomaten dazu. Hüllt eure Avocado aus, zerkleinert diese mit der Gabel, gebt den Saft einer Limette hinzu und würzt sie nach Geschmack mit Salz. Sind die Süßkartoffeln fertig schneidet ihr diese in der Mitte auf, befüllt mit eurer Füllung, einen Klecks Avocadocreme oben drauf, sowie ein Löffelchen Crème fraîche, geriebener Käse, Chili, Petersilie und genießen 😍 Was wäre eure Lieblingsfüllung? 🫶🏼 #teamzarrellaskitchen #unglaublichlecker