Herkese sevdikleriyle beraber mutlu ve sağlıklı bayramlar diliyoruz 🥰 Buyrun tariflere👩🍳 🍰 Baklava Cheesecake Malzemeler: 7 adet baklava yufkası 50 gr erimiş tereyağı Taban için: 1 çay bardağı pirinç fıstık 2 yemek kaşığı (30 gr) erimiş tereyağı 2 yemek kaşığı pudra şekeri Şerbet için: 1 bardak su 1 bardak şeker Birkaç damla limon suyu Cheesecake için: 500 gr labne 200 gr krema 1 su bardağından biraz eksik şeker 2 yumurta 2 yemek kaşığı nişasta 1 tatlı kaşığı un Yapılışı: Şerbeti 10 dk kaynatın limon sıkın 5 dk daha kaynatın kenara alın. Baklava yufkasını yağlayın ikiye katlayın ve tekrar yağlayın yine uzunlamasına dörde katlayın. Her birini bu şekilde yapın ve yağlanmış kelepçeli kalıba döşeyin. 180 derecede hafif kızarana kadar 3-4 dk ön pişirme yapıp çıkartın. Taban malzemelerini karıştırın kaşıkla düzelterek yerleştirin. Cheesecake malzemelerini sırasıyla karıştırıp kalıba aktarın. 170 derece fırında alt bölmede 45 dk kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyin şerbet gezdirerek servis edin ✨ 🍀 Yaprak Sarması Yarım kg tokat yaprağı 4 adet kuru soğan 1,5 su bardağı pirinç 1,5 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı zeytinyağı 1,5 yemek kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber Çok az pulbiber Yapılışı: Öncelikle yaprakları 30 dk sıcak suda bekletin. Daha sonra 2-3 kez su ile yıkayın. Doğradığınız soğanı ve zeytinyağını taba alıp biraz kavurun, üzerine yıkanmış pirinç ilave edin ve kavurun. Baharatlar, salça ve maydanozu da ekleyin iyice karıştırın. Yaprağın geniş kısmına iç harçtan koyun, iki yanlardan kapatarak sarın. Bu işlem yaprak bitene kadar devam edin sarmaları tencereye dizin ve sıcak su ilave ederek kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Piştikten sonra soğuyana kadar kapağı açmazsanız yapraklar kararmaz ☺️ 🥯 Su böreği (1 büyük yuvarlak tepsi için) 6 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Çeyrek çay bardağı su Aldığı kadar un (biraz sert bir kıvamı olmalı) Hamuru güzelce yoğurduktan sonra 12 beze elde edelim. Bezeleri unlayıp üzerine örtü serip 1 saat dinlendirelim. Aralarını yağlamak için her bir tepsi için 200 gr tereyağ, iç harç için karışık orta yağlı peynir ve maydanoz kullandım. Yapılışı: Yufkaları unlayarak ince şekilde açın. Tepsiyi güzelce yağlayın. İlk olarak haşlamadan bir hamur yerleştirin. Daha sonra hamuru kaynayan suda bir iki taşım kaynatıp soğuk suya alın. Fazla suyunu sıkıp tepsiye yerleştirin. Her yufkayı yerleştirdikten sonra her kata 3 yemek kaşığı tereyağ gezdirip sürün. Her 3 katta bir iç harcından döşeyin. Bu şekilde daha güzel oluyor.(Sadece ortada tek seferde de yapabilirsiniz) 12. son yufkayı haşlamadan üzerine seriyorum. En üste tereyağ sürüp fırında güzelce kızarana kadar pişiriyorum, 180 derece önceden ısıtılmış fırının alt bölmesini kullanıyorum. Not: Her katı yağlanmalı her 3 katta bir iç harcı eklenmeli. En son 3 katı bitirince en üstünde yağlayıp doğru fırına. Nar gibi kızarana dek pişirin. Dilimleyip servis edin. Herkese afiyet olsun ✨ #baklavacheesecake #bayram #tarif #keşfet #işbirliği @hamurger