🌿🍅PARELCOUSCOUS SOEP🍅🌿 (🇺🇸ENGLISH RECIPE BELOW⬇️) Soep tijdens de ramadan is voor ons onmisbaar en ik hou van een beetje variatie. Dus in samenwerking met @nadiamerijnsouq heb ik deze heerlijke Marokkaans geïnspireerde soep gemaakt met parelcouscous oftewel Berkoukesh. De producten van @nadiamerijnsouq zijn beschikbaar in het wereldkeukenschap bij Albert Heijn. Wat heb je nodig⬇️ 🍅1 ui 🍅3 tomaten (zonder schil) 🍅Handvol peterselie en koriander 🍅150 g vlees (in blokjes) 🍅1 eetlepel tomatenpuree 🍅1 groentenbouillon 🍅1 theelepel kurkuma 🍅1 theelepel gemberpoeder 🍅1-1/2 liter water 🍅100 g parelcouscous 1. Doe de ui, tomaat, koriander en peterselie in de hakmolen en mix het fijn. 2. Giet wat olie in een pan en voeg de vlees toe en bak het even goed. Voeg de kruiden, tomatenmix, tomatenpuree en en groentenbouillon en roer het even goed door. Giet het water erbij en laat het koken voor 30 min. 3. Voeg nu de parelcouscous toe en laat het voor nog 12 min koken. 🇺🇸🍅🌿 Berkoukesh/M’hamsa🌿🍅 🍅1 onion 🍅3 tomatoes (without peel) 🍅Handful of parsley and coriander 🍅150 g meat (cubed) 🍅1 tablespoon tomato puree 🍅1 vegetable stock 🍅1 teaspoon turmeric 🍅1 teaspoon ginger powder 🍅1-1/2 liters of water 🍅100 g pearl couscous 1. Add the onion, tomato, coriander and parsley in the chopper and grind finely. 2. Pour some oil into a pan and add the meat. Add the herbs, tomato mix, tomato puree and vegetable stock and stir well. Add the water and let it boil for 30 minutes. 3. Now add the pearl couscous and let it cook for another 12 minutes. #soup #ramadan #ramadanrecipes #easyrecipe #moroccanfood #cuisinemarocaine