Resepi Mala Paste ni lepas belajar, boleh unlock macam2 resepi kedai Cina Muslim yg koyak pocket. 😆 Cepat save post ni, nnti susah nak cari. Mala Paste (untuk 3 portion) Bahan2: Herbal care flaming soup base 1 pack (link dalam profile) Minyak 200ml Cara Masak: 1. Rendam herbal pack tu dalam air suam 30 minit 2. Buang air, blend sampai lumat 3. Sangai atas kuali api kecik 5-10 minit 4. Tunggu sejuk boleh simpan. Dalam fridge 1 minggu, freezer boleh beberapa bulan. Mala Kao Yu (Mala Ikan Bakar) Bahan2: Perapan ikan: Ikan Garam Cumin powder Chili powder/chili flakes Minyak Bawang putih Daun bawang Halia Kuah Mala: Mala paste 1 bekas Minyak Kicap cair 2 sudu besar Gula 1 sudu Taucu 1 sudu besar Bawang merah Bawang putih Halia Carrot Celery Potato Enoki mushroom Topping: Chili hijau Chili merah Bijan bakar Kacang goreng Minyak dgn chili kering yg panas Daun ketumbar Cara Masak: 1. Perapkan ikan selama 30 minit, bakar dalam oven 30 minit api paling besar sampai crispy. 2. Tumis semua bahan kuah mala, start dgn bawang halia, pastu sos, pastu semua sayur, last enoki. 3. Letak ikan atas kuah dan biar rendam dalam sos masak 15 minit. 4. Letak bahan topping atas dan siram minyak panas chili kering dan letak daun ketumbar. 5. Siap! 6. Makan! @herbalcare_my #soyabelacan #malapaste #malahotpot #malaikan #resepimala