Przepis poniżej ⬇️ Składniki na dwie porcje: - 450g ziemniaków przeciśniętych przez praskę (mączystych lub przynajmniej ugotowanych w mundurkach) - 200-250g skrobi ziemniaczanej - 150-200ml zimnej wody Sos: - starty ząbek 😉 czosnku - starty kawałek imbiru - 2 łyżki sezamu - 3-4 łyżki sosu sojowego - 1 łyżeczka cukru - 1 łyżka pasty gochujang (albo 1 łyżka płatków chili) - 4 łyżki rozgrzanego oleju (rzepakowy, sojowy albo według Twojego uznania) - pokrojona dymka - opcjonalnie msg do smaku * Imbir, czosnek, sezam, gochujang zalej rozgrzanym olejem, dodaj cukier, sos sojowy i zostaw do przegryzienia. * Połącz ziemniaki, skrobie i wodę i ugniataj na jednolitą masę. Jeśli ciasto pęka to znak, żeby dolać wody. * Kluski gotuj wrzucając je na osolony wrzątek z odrobiną oleju, przez 2 minuty licząc od momentu wypłynięcia. * Kluski przed wymieszaniem z sosem przelej zimną wodą, a następnie posyp dymką. #kochamkonie #kozomen #kluski #weganskiejedzenie