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Oggi è il mio compleanno e ho deciso di regalarmi uno spaghettino dall’abbinamento davvero unico. Ingredienti: 500g di pasta 300g di fave 2 fette di guanciale 4 scampi grandi 100g di pecorino Olio Sale Pepe Procedimento: Sbianchisci le fave e togli la buccia. Pulisci gli scampi e conserva le teste. Tagliali a dadini e fai una tartare condita con olio sale e pepe. Taglia il guanciale e fallo sudare in padella. Quando diventa croccante toglilo e nello stesso grasso salta le fave. Unisci le teste schiacciate degli scampi e poi frulla tutto. Rimetti la crema in padella e saltaci la pasta. Fuori dal fuoco unisci il pecorino e Impiatta con il guanciale croccante e la tartare di scampo. Semplicità Complessa #pasta #pastapasta #italianrecipes #scampi #pecorino #fave #guanciale #ricettefacili #ricetteveloci #cookingvideo
Duration: 88 sPosted : Tue, 16 Apr 2024 10:08:41Views
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