TORTA MOKA Perfetta per gli amanti del caffè e del cioccolato, è facile e si gusta a colazione o come goloso dolce di fine pasto INGREDIENTI PER L’IMPASTO 150g burro ammorbidito 200g zucchero 120g farina 00 1 bustina vanillina 80g fecola di patate 1 tazzina caffè ristretto 4 uova 1 bustina lievito per dolci PER LA GLASSA 2 confezioni zucchero a velo (250g) 5 cucchiai acqua bollente 25g cacao amaro PER DECORARE chicchi di caffè q.b. PROCEDIMENTO In una ciotola mescoliamo con le fruste elettriche il burro ammorbido e lo zucchero. Aggiungiamo la farina un po’ per volta continuando a mescolare. Uniamo la vanillina e la fecola di patate e mescoliamo. Aggiungiamo una tazzina di caffè ristretto. Mettiamo 4 uova, aggiungendo e incorporando un uovo alla volta. Infine uniamo il lievito per dolci. Versiamo l’impasto ottenuto in una teglia a cerniera da 24 cm di diametro, imburrata e infarinata e con un disco di carta forno sul fondo. Facciamo cuocere in forno preriscaldato ventilato a 170°C per circa 40 minuti. Una volta raffreddata, togliamo la torta dallo stampo e mettiamola capovolta su un piatto da portata. Prepariamo la glassa di copertura: in una ciotola mescoliamo lo zucchero a velo, il cacao amaro e l’acqua bollente. Amalgamiamo bene gli ingredienti fino a ottenere una glassa omogenea e liscia. Versiamo la glassa al cioccolato sulla torta e ricopriamola bene, anche lungo i bordi. Mettiamo la torta in frigo qualche minuto per far solidificare la glassa e infine decoriamo con dei chicchi di caffè. Ecco pronta la nostra deliziosa torta moka! #tortamoka #moka #torta #caffè #cioccolato #ricettafacile #recipe #fattoincasadabenedetta #benedettarossi #cucinaitaliana