Comida real, fotografia e poesia. É assim o feed do Douglas Alessandro do @quegostotem. E é por isso que ele veio aqui provar que nenhuma onda de Inteligência Artificial chega aos pés de uma receita feita por uma pessoa de verdade! Quem aí encheu os olhos e a boca de vontade? Risone de Banana com Filé Mignon Esse prato serve 2 pessoa Ingredientes: Para o Purê de Banana: 500g de Banana da Terra Maduras ½ cebola 2 colheres de Sopa de Manteiga 2 pitadas de Curry 300ml de Leite de Coco 1 Colher de Sopa de Mostarda Djon Ervas frescas Para o Risone: 300g de Risone (Parece arroz de Risotto, mas não é) Azeite Sal Água 300ml de água Molho de Banana Para a Carne: 500g de Filé Mignon Sal Azeite Alho Ervas (Tomilho, Louro) 2 colheres de Sopa de Manteiga Pimenta Moída Preparo: Comece refogando as Bananas com Cebola, Manteiga e Curry até ficarem macias. Em seguida, misture o Leite de Coco e deixe apurar o sabor para depois triturar no processador para formar o nosso molho de Banana, adicionando um toque de mostarda djon. (Você pode ajustar a acidez da banana com um pouquinho de açúcar se necessário dependendo do quão madura estiver a banana que você escolheu). Além disso, se você quiser um molho menos rústico e mais aveludado, utilize uma peneira. Refogue a massa de Risone com sal e azeite, e quando estiver levemente dourada, adicione a água para fazer o primeiro cozimento (aproximadamente 7 minutos) Tempere o Filé Mignon com sal e pimenta moída e leve para uma frigideira bem quente com azeite para selar. Entre com temperos e ervas aromáticas até chegar ao ponto da carne (Eu gosto ao Ponto/ Ponto para Mal), você pode escolher o ponto que desejar. Volte para finalizar o cozimento do risone com o nosso molho de banana, misturando bem e finalizando o tempo de cozimento do risone. A massa precisa estar macia e levemente ao dente. Corte o Filé Mignon e sirva com o Risone de Banana #comidareal #IA #AI #InteligenciaArtificial #filemignon #receitacarne #risone #receitasimples #tastemadebrasil