Torta de zanahoria rellena de cheesecake 😍 No sabía cuál elegir así que hice las dos juntas😮‍💨👌🏼 Ingredientes✨ Torta de zanahoria en molde 18cm: •2 huevos temp ambiente •100gr azúcar rubia/morena (1/2tza) •80ml aceite (1/3tza) •100gr harina de trigo (3/4tza + 1cda) •125gr zanahoria rallada fina (1 y 1/2tza) •1cdta canela + 1 pizca nuez moscada •1/2cda polvo para hornear •1 pizca de sal Cheesecake: •150gr queso crema temp ambiente •150gr crema de leche/nata para montar fría (2/3tza aprox) •125gr leche condensada temp ambiente (1/2tza aprox) •1/2cda gelatina sin sabor + 1cda agua Horno precalentado a 180°C por 25min aprox. La torta debe estar fría para armar el cheesecake, una vez armado deja refrigerar al menos 3 horas 👌🏼 La torta la hice en un molde de 18cm pero la arme con el cheesecake en un molde 16 para que la mezcla del cheesecake no se filtrara por los bordes🫶🏼