Pastel de pistache ✨😋👩🏻‍🍳 #pasteldepistache #pistache #postres #recetas #saborapistacho Receta 👉🏼 Ingredientes: 150 de harina 1g de bicarbonato 1g de polvo para hornear 1g de sal 75g de mantequilla 100g de azúcar 2 huevos 10ml extracto de vainilla 120ml crema para batir 100g de pistache picado 60ml de leche Colorante vegetal verde Procedimiento: 1.Precalentar el horno a 170°C 2.Revolver la harina con el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal, derretir la mantequilla, agregar el azúcar y el extracto de vainilla, mezclar, añadir la crema para batir, el huevo, agregar la harina, los pistaches picados, integrar, añadir la leche y colorante vegetal verde al gusto. 3.Colocar en 3 moldes previamente engrasados y enharinados. 4.Hornear por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Crema de pistache: 500ml de leche 10ml de extracto de vainilla 150g de azúcar 5 yemas 50g de fécula de maíz 50g de mantequilla 100g de pasta de pistache Procedimiento: 1.Calentar la leche con la mitad del azúcar, la pasta de pistache y el extracto de vainilla, blanquear las yemas con la fécula de maíz y resto del azúcar, añadir un poco de leche a las yemas y regresar toda la mezcla al fuego, mover a espesar, retirar del fuego y agregar la mantequilla, mover a incorporar. Montaje: Crema batida Pistache picado sin sal Huevos de chocolate Flores orgánicas Naranjas deshidratadas Procedimiento: 1.Colocar un bizcocho, una capa de crema de pistache, repetir a terminar los tres bizcochos, cubrir con la crema y espolvorear pistache al gusto, decorar con flores orgánicas, naranjas deshidratadas y huevos de chocolate.