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Arroz frito tailandés 🇹🇭 del TOP CHEF TAILANDIA 🧑‍🍳 Este arroz me lo enseño el ganador de top chef Tailandia @chefbig_yaktum Tenía que recrearlo, no sabes qué delicia, el video completo con una explicación más a detalle ya están en mi canal pero igual acá te dejo la receta: Para los huevos curados: 2 Chiles de árbol 1 Echalote 3 dientes de ajo 2 Cdas de azucar 150ml de salsa de pescado 5 yemas de huevo (Hay que dejar reposar toda la noche en el refri tapadas) Para el arroz Hay que cocerlo un día antes y dejarlo toda la noche en el refri, así tiene una mejor textura. Dóranos grasa de 1 picaña 5 dientes de ajo fileteados 3 echalotes en cubos 1 chile serrano 1 chile guero 2 tazas de arroz cocido 1 1/2 cda de salsa de ostion 1 1/2 cda de salsa de pescado 1/2 cda de azucar #food #recetas #comida

Duration: 86 sPosted : Mon, 01 Apr 2024 19:13:42

Calixto Serna

@mexicocookingclub

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“Ensalada” de salmón picante tailandesa 🌶️🇹🇭 Te aseguro que esta receta te va a encantar, fresca picante y deliciosa, acá te dejo la receta: 4 dientes de ajo 1 pedazo de jengibre (del tamaña de un ajo) 4 Chiles de árbol frescos verdes 1 cda de azucar de coco 1/2 cda de sal 1 jalapeño rojo 1/5 de hierba de Limón (te de Limon, lo más fresco posible) 15 ml se salsa soya 15 ml de aceite de ajonjolí 30 ml de salsa de pescado 80ml de jugo de Limon 2 cebollas cambray en rebanadas delgadas 2 echalotes en rebanadas delgadas Cilantro picado #food #recetas #comida

Comiendo el corazón latiendo de una cobra y su bilis 💓🐍 un antiguo ritual vietnamita 🇻🇳 cuéntame de te antojó? Lo intentarías? El video completo ya está en mi canal 📺▶️ #food #recetas #comida

Pollo glaseado fácil 🍗 se te antojó? Una opción buena bonita y barata para un asado, acá te dejo las recetas: Para el rub rojo: Por cada cda de sal: 1/2 de ajo en polvo 1/2 de pimienta negra 1/2 de paprika 1/4 de azúcar Para la salsa de chabacano habanero: 50g de mantequilla 2 habaneros (depende de que tanto picante comas) 4 dientes de ajo 150g mermelada de chabacano 30ml de salsa soya 30 ml de vinagre de manzana Para la salsa de sriracha: 1 cda de aceite de ajonjolí 3 dientes de ajo 1 pedazo de jengibre (como del tamaño de un ajo) 100g de salsa sriracha 25ml de salsa soya 50g de miel de abeja 25 ml de vinagre de manzana #food #recetas #comida

Chicharrón al ataúd ⚰️🐷 Se te antojó? Tuve una comida para 50 personas, este fue uno de los 5 tiempos (la misma comida en la que di el tiradito de lengua) Acá te dejo la receta de la salsa: 8 tomatillos 1/2 cebolla 4 dientes de ajo 10 Chiles guajillos 5 chiles morita 3 chiles Pasilla (Si tienes chile ancho o mulato también aviéntale 2) 150g de pepitas tostadas 2cdas de vinagre de manzana 1 cda de oregano Sal al gusto Ya todo incorporado se tiene que reducir media hora a fuego medio. Ojalá lo prepares y te guste! #food #recetas #comida