Por si no sabías cómo hacer el famoso Bushwacker 🧉🔥 No dejes que el calor apriete | Receta secreta 👇🏼 - Ingredientes 1 oz de ron de coco 1 oz de ron añejo 1 oz de vodka 1 oz de amaretto 1 1/2 oz de licor de crema irlandesa (baileys) 1 oz de licor de café (kahlúa) 1/2 oz de licor de crema de cacao (dekuyper) 1 oz de crema de coco 1/4 de cucharadita de canela 1/4 de cucharadita de nuez moscada 8 oz de hielo Syrup de chocolate Whipped Cream Cherry - Procedimiento 1. Mide todos los ingredientes y añádelos en la licuadora. 2. Licúa todo por 1 minuto hasta que el hielo se triture y tenga consistencia de frappé. 3. Añade syrup de chocolate alrededor del vaso de donde lo sirvas. 4. Termina con whipped cream, canela, nuez moscada y la cherry. - Tiempo 10 minutos Porciones 1-2 personas - Listo, disfruta y métele con Bori… #bushwacker #cocktails #puertorico #borilicious #búkutu

Aprende cómo hacer una buena Salsa Blanca 🧑🏻‍🍳🔥 | Receta 👇🏼 - Ingredientes 1/2 cebolla blanca 1 hoja de laurel 3 clavos 4 tazas de leche 5 cucharadas de mantequilla 5 cucharadas de harina de trigo 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta 1 nuez moscada - Procedimiento 1. Corta la cebolla por la mitad, quita la capa exterior y crea el piqué de cebolla. Para esto, pon una hoja de laurel en la parte plana de la cebolla y pégala presionando los clavos hasta que se vea como en el video. 2. Calienta toda la leche en una olla a fuego medio junto con el piqué de cebolla por 15 minutos para que coja sabor y aroma. Puedes remover la nata que se forma cuando comienza a hervir la leche. 3. Crea el “roux” en un sartén o olla aparte a fuego medio bajo derritiendo mantequilla y añadiendo la misma cantidad de harina poco a poco. Mezcla constantemente hasta crear un tipo de pasta espesa (es importante mantener una temperatura constante y no muy alta para que no se queme la mantequilla). 4. Cuela o saca el piqué de cebolla de la leche calentada y vierte todo en el “roux”. Añádela de poco en poco o de una sola tirada. 5. Mezcla constantemente por 3 minutos y condimenta con sal, pimienta y nuez moscada. 6. Envasa la salsa cuándo espese y guárdala o úsala cuando quieras. Esto puede durar hasta 1 semana en la nevera. - Tiempo 25 minutos Porciones 4-6 preparaciones (puedes dividir la receta por la mitad para hacer menos cantidad) - Listo, disfruta y métele con Bori… #salsablanca #salsabechamel #pasta #pizza #búkutu #borilicious

Hice esa Ensalada Caesar 🥗 en el Air Fryer 🔥 | Confía, tienes que guardar esta receta 👇🏼🧑🏻‍🍳 - Ingredientes 1 cabeza de lechuga romana 2 lascas de tocineta Crutones 2 lascas de pan masa madre o “sourdough” 1 cucharada de aceite de aguacate 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de cebolla en polvo Pollo 1 pechuga de pollo 2 cucharaditas de aceite de aguacate 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de adobo Salsa 2 cucharadas de mostaza dijon 2 dientes de ajo 2 yemas de huevo 2 cucharaditas de salsa inglesa 1/3 de taza de aceite de oliva virgen 1 limón 2 cucharadas de yogurt griego 1/4 de taza de queso parmesano 1 cucharadita de pimienta - Procedimiento 1. Corta el pan en cubitos y llévalo a un envase con aceite, sal, pimienta y cebolla en polvo. Mezcla esto y pásalos a la bandeja de la freidora de aire. 2. Cocina los crutones a 400° F por 6-8 minutos o hasta que estén doraditos y crujientes. 3. Cuando terminen, limpia la bandeja y tira la lascas de tocineta. Cocina esto también a 400° F por 6-8 minutos. 4. Al pasar el tiempo, retira la tocineta y absorbe el exceso de grasa. Corta las lascas en trocitos bien pequeños. 5. Corta también la pechuga en cubitos y añade aceite de aguacate. Condimenta con sal, pimienta y adobo. Mezcla los trozos de pechuga para que agarren todo el sabor y cocina en la freidora de aire a 400°F por uno 16-20 minutos. 6. Mientras pasa el tiempo corta, lava y seca la lechuga romana. 7. Crea la salsa en un recipiente añadiendo mostaza dijon, ajo molido, yemas de huevo, anchoas y salsa inglesa. Mezcla esto por unos 30 segundos. 8. Añade el aceite en forma de hilo mientras sigues mezclando. Cuando se empiece a formar la salsa, añade jugo de limón y sigue batiendo. 9. Reduce la acidez añadiendo yogurt griego y termina mezclando todo con parmesano rallado y pimienta molida. 10. Aparte, ralla parmesano en forma de “nieve” o “cachispa” y crea las lascas de parmesano decorativas con un pelador de papas regular. 11. Al final, en un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes (lechuga, pollo, tocineta, salsa, etc) para terminar de hacer la ensalada. - Tiempo 35 minutos Porciones 2-3 personas - Listo, disfruta y métele con Bori… #ensaladacesar #caesarsalad #borilicious #búkutu

La Meat Lover 🍕 tiene que ser de mis pizzas favoritas | Receta 👇🏼🧑🏻‍🍳 - Ingredientes 1 cucharadita de harina regular 1 masa de pizza (video completo) 1/2 taza de salsa roja (video completo) 2 tazas de queso mozzarella 4 lascas de jamón “smoked ham” 4 lascas de jamón “cooked ham” 2 salchichas italianas 4 lascas de tocineta 14 lascas de pepperoni 2 cucharadas de queso parmesano 1 cucharada de sazonador italiano - Procedimiento 1. Calienta el horno a 500° F. 2. En una bandeja circular de horno para pizza, riega un poco de harina para que la masa no se pegue. 3. Estira la masa de pizza ya reposada alrededor de todo el envase circular y presiona un poco los bordes para crear el “crust”. 4. Cuando ya tengas la forma de la pizza, añade y esparce la salsa roja “homemade”. Busca los videos aparte de cómo hacer en casa la salsa roja y la masa de pizza si quieres aprender más. 5. Ralla todo el queso mozzarella y pica las lascas de jamón. Añade el queso encima de la salsa y después coloca los pedazos de jamón cortados. 6. Corta las salchichas italianas y remueve sus envolturas. También, corta las lascas de tocineta y en un sartén a fuego medio comienza a sofreír ambas carnes. 7. Mueve la tocineta y presiona la salchicha italiana para que se comience a separar. Termina de sofreír luego de 3-4 minutos. 8. Puedes escurrir o absorber el exceso de grasa y termina poniendo ambas carnes cocidas encima del jamón. 9. Al final, agrega mucho pepperoni y lleva esto al horno caliente con cuidado por 12-15 minutos. 10. Opcional, cuando la saques del horno añade queso parmesano recién rallado y sazonador italiano. - Tiempo 45 minutos Porciones 2-3 personas - Listo, disfruta y métele con Bori… #pizza #meatlover #borilicious #búkutu

Una Salsa de Tomate 🍅 bien versátil y con solo 6 ingredientes 🌿🔥 | Receta 🧑🏻‍🍳👇🏼 - Ingredientes 3 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo 2 tallos y 6 hojas de albahaca 8-10 tomates (o 2 latas grandes) 2 cucharaditas de sal 2 cucharadas de azúcar - Procedimiento 1. Corta todos los tomates en pedazos y retira únicamente la parte de arriba que se le conoce como “pedúnculo” o el tallo, corona, rabillo, etc. 2. Mide los demás ingredientes, empieza a sacar los dientes de ajo y separa las hojas de los tallos de la albahaca. 3. En una olla a fuego medio bajo añade el aceite de oliva, los dientes de ajo y los tallos de la albahaca. 4. Sofríe estos 3 ingredientes por 5-6 minutos manteniendo la temperatura suave. Cuando pase el tiempo, remueve los tallos y 2 dientes de ajo (dejando 1 en la olla). 5. Añade los pedazos de tomates limpios y sube la temperatura a fuego medio. 6. Sofríe y mezcla todo por 3 minutos. En esta parte, con los tomates más blanditos, empieza a majar poco a poco. 7. Licúa todo con una batidora de mano o “hand-blender” por 1-2 minutos (puedes usar una licuadora pero tendrías que esperar a que todo se enfríe). 8. Cuando tengas la consistencia del video, condimenta con sal y añade azúcar para reducir la acidez (puedes omitir la azúcar dependiendo de la acidez de tus tomates). Siempre verifica y ajusta el sazón de ser necesario. 9. En un frasco de cristal añade las hojas frescas de albahaca y cuando la salsa se enfríe llena el frasco con ella. 10. Cierra el frasco y disfruta de la salsa cuando quieras para pizzas, pastas, o lo que prefieras. Puede durar hasta 1 semana en la nevera o 3 meses congelada. - Tiempo 25 minutos Porciones 4-6 preparaciones - Listo, disfruta y métele con Bori… #borilicious #búkutu #salsadetomate #tomate