If you’re a pistachio lover this one is for you! 💚 This cheesecake tastes AMAZING and is sooo easy to make! Ingredients: 200gr shortbread/ biscuit 100g melted butter/ beurre fondu 400gr Cream cheese/ fromage frais 80gr sugar/ sucre 2 eggs/ oeufs 40ml whipping cream/ crème liquide 40gr flour/ farine 2tsp pistachio praliné Ganache: 140gr white chocolate/ chocolat blanc 70ml cream/ crème liquide 2 Tbsp Pistachio cream/ crème de pistache Topping: Berries and edible flowers @beleaf.fc 🇬🇧 Steps: Crush the biscuits and mix well with the melted butter and pour into the cheesecake tin. Press down the bottom and set aside Soften the cream cheese, add sugar, whipping cream, eggs and whisk everything together. Add flour and pistachio praline Pour the cream cheese mixture onto the biscuit base and bake for 30min in a preheated oven at 180 Once cooled top it with the pistachio ganache, berries and edible flowers To make the pistachio ganache, you will need to melt the white chocolate, cream and pistachio cream in the microwave or pour the hot cream on the chocolate and mix until it melts then add the pistachio Serve and enjoy 🇫🇷 Étapes: Écrasez les biscuits et mélangez-les bien avec le beurre fondu, puis versez-les dans le moule à cheesecake. Pressez le fond et mettez de côté. Ramollissez le fromage à la crème, ajoutez le sucre, la crème, les œufs et fouettez le tout ensemble. Ajoutez la farine et la praline de pistache. Versez le mélange de fromage à la crème sur la base de biscuits et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Une fois refroidi, garnissez-le de ganache à la pistache, de fruits rouges et de fleurs comestibles. Pour préparer la ganache à la pistache, faites fondre le chocolat blanc, la crème et la crème de pistache au micro-ondes ou versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde, puis ajoutez la pistache. . . . . . . . . #newyorkcheesecake #cheesecake #kunafacheesecake #dessert #food #pistachiocheesecake
