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SCONES Hoy hacemos esta receta clásica de Doña Petrona. ¿Querés que haga otras recetas del libro? 👉 Ingredientes: - 250 g de harina 0000. - 100 g de manteca. - 50 g de azúcar. - 1 pizca de sal. - 1 cda de polvo para hornear. - 1 huevo. - 2 cdas de leche. - Esencia de vainilla. - Opcional: 1 huevo para pintar. 👉 PASO A PASO: 1. Colocar en un recipiente la harina, la manteca fría cortada en cubos, el azúcar y la sal y con un cornette o con la ayuda de la yema de los dedos formar un arenado, sin amasar. 2. Hacer un huequito en el centro, agregar el huevo, la leche, el polvo para hornear y la vainilla, integrar todos los ingredientes, sin amasar, hasta que no se vea harina seca. 3. Estirar con un palo de amasar a 5 mm de espesor, doblar a la mitad y con un cortante hacer los scones. Pintar con un huevo batido. 4. Cocinar a horno precalentado a 180 grados durante 15/20 minutos y hasta que estén dorados.
Duration: 68 sPosted : Sat, 30 Mar 2024 15:29:23Views
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