Buns viande hachee poivrons fromage : Pour une vingtaine de bun’s: - 530 gr de farine T45 - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 1 œuf - 80 ml de lait fermenté @paysanbreton - 100 ml d’eau - 4 cuillères à soupe d’huile ( tournesol ) - Une pincée de curcuma ( c’est facultatif mais c’est pour donner une couleur jaune pastel ) - 20 gr de levure boulangère fraîche OU 7 gr ( 1 cuillère à soupe à réhydrater avec un peu d’eau tiède pendant 10 min). La dorure : 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe de lait + des graines de sésames . Dans le bol du robot et à la main: Verser dans le bol du robot la farine, le sel, le sucre, l’œuf, l’huile, la pincée de curcuma et la levure boulangère fraîche émiettée ( à l’opposé du sel ) . Commencer à mélanger en rajoutant petit à petit le lait fermenté et l’eau. Pétrir pendant 5 minutes environ. Couvrir et laisser reposer pendant 1 h 30, afin qu’elle double de volume. Pendant ce temps préparer la garniture. Déposer vos bun’s sur une plaque recouverte de papier cuisson et à l’aide d’ un pinceau badigeonner avec le mélange jaune d’œuf-lait. Rajouter les graines de sésames. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes, jusqu’à que ce soit doré. #buns #bunsviandehachee #recetterapide #recettefacile #cheese #cheesy #food #recipe #recetteramadan #ramadan #gourmand