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RAVIOLES MOMO đČđłđšđł INGRĂDIENTS : 50g de amande 50g de noix de cajou 1 Tomate đ 10cl de bouillon de volaille đ§đ Coriandre đż Citron đ Curcuma Sel đ§ Cumin Ail đ§ Si vous avez pas de pĂątes Ă Gyoza đ„ vous pouvez la faire maison : PĂTE Ă MOMO pour 30 Ravioles : 300g de farine T55 blĂ© 1Cas dâhuile 1 pincĂ©e de Sel đ§ 50 cl dâeau bouillante Dans un saladier qui rĂ©siste bien la chaleur, mĂ©langez le sel avec la farine. Versez lâeau bouillante sur la farine et mĂ©langez immĂ©diatement pendant 2 Ă 3 minutes. Couvrez ce mĂ©lange dâun linge humide et laissez reposer pendant 2 Ă 3 minutes. AprĂšs le repos, pĂ©trissez la pĂąte pendant 3 Ă 5 minutes pour obtenir une boule lisse et homogĂšne. Laissez la reposer pendant 5 Ă 10 minutes et faire des cercles de 8cm fin. FARCE : 150g de poulet hachĂ© 60 g de poireau 60g de ciboule Chinoise 60g cive 5 epices Gingembre en poudre Huile vĂ©gĂ©tal Le momo câest un ravioli tibĂ©tain quâon trouve Ă©galement en Mongolie cuit Ă la vapeur, farci de viande et oĂč de lĂ©gumes et accompagnĂ© dâune sauce piquante( la mienne est soft ) . #ravioles #ravioles momos #nepal #tibet #dimsum #dumplings #happycook #gyoza #jiaozi
Duration: 47 sPosted : Sun, 17 Mar 2024 19:13:04Views
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