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cozinhando com lucinha atendendo a pedidos contra a minha vontade 🎀 INGREDIENTES: - 600g de batatas (3 batatas médias) recomendo usar a asterix, mas pode ser a inglesa também - 200g de carne bovina moída (usei patinho) ou proteína de soja já hidratada - 1/2 cebola picada - sal e pimenta do reino a gosto - 1 colher (sopa) de manteiga PARA EMPANAR: - 1 ou 2 ovos batidos - farinha de trigo - farinha panko ou de rosca O Sanji recomenda uma saladinha de repolho como acompanhamento e molho de pimenta!!! MODO DE PREPARO: Cozinhe as batatas no microondas ou no vapor até elas amolecerem. Descasque as batatas enquanto elas ainda estiverem quentes e use um garfo para amassá-las Espalhe o óleo em uma frigideira aquecida e frite a carne em fogo médio. Assim que a carne estiver bem cozida, adicione a cebola e salteie até ela ficar transparente. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Volte com as batatas e nelas acrescente a manteiga e 1/2 colher (chá) de sal e misture. Adicione a carne e as cebolas, misture tudo e molde os croquetes. Passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de panko ou de rosca (nessa ordem), para cobri-los completamente. Em seguida, frite todos os lados uniformemente durante 3 minutos em óleo aquecido a 180 °C. Transfira-os para uma travessa coberta de papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Emprate-os com o repolho picado e o molho. ⚠️CASO FOR FAZER A VERSÃO SEM CARNE⚠️ Hidrate 1 xícara de proteína de soja em água quente com suco de meio limão ou vinagre de 5 a 10 minutos até ela ficar macia, depois escorra a água com uma peneira e aperte bem a proteína de soja para retirar o excesso de água de dentro dela. Depois siga normalmente as mesmas instruções da carne moída!!! Mas nesse caso aqui, pra ficar mais saborosa, eu gosto de também adicionar também 1/2 colher de sobremesa de extrato de tomate e páprica defumada pra refogar junto, já que a PTS sozinha é meio sonsa. #receita #onepiece #croquete #coquette #sanji #petisco #receitafacil #cozinhandocomlucinha
Duration: 88 sPosted : Tue, 06 Feb 2024 21:56:43Views
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