Hai... Buat kue Kastengel untuk persiapan Imlek / lebaran. Biar gak bosan di buat 2 varian rasa, varian original dan varian coklat. Kastengel by @CookingwithHel Bahan - margarin / butter 180 gr (bisa kombinasi) - kuning telur 1 butir - keju cheddar parut 100 gr (setelah parut masukkan kulkas dulu 30-60 menit - terigu protein sedang / rendah 250 gr - DCC secukupnya (lelehkan dengan cara double boiler, tambahkan minyak goreng bila terlalu kental) Suhu oven 170°C 20 menit, oven sudah dipanaskan Olesan kuning telur Cara buat bisa dilihat di video TIPS: - Masukkan keju parut ke kulkas 30-60 menit supaya tekstur lebih keras - saat menggilas adonan, lapis dengan baking paper supaya adonan tidak lengket di rolling pin - lelehkan DCC dengan cara double boiler, bila dcc terlalu kental bisa tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit - kastengel yg sudah di celup coklat, supaya coklat cepat mengeras bisa masukkan kulkas 1 menit supaya coklat cepat mengeras - untuk versi premium bisa pakai mentega / butter, untuk kejunya pakai edam atau kombinasi edam #kastengel#kastengelkeju#kastengelkejucoklat#resepkastengel#kuekering#kuelebaran#kueimlek#serunyakuliner#serunyaliburan#serunyaramadanChinese New Year Music Instrumental

Cooking with Hel

@cookingwithhel--FollowersVideos