🎄 ¡De las recetas que más añoro de Chile es el Pan de Pascua, así que ésta es mi versión! 🍰✨ Ingredientes: 350 g de mantequilla 250 g de azúcar 500 g de harina 5 huevos a temperatura ambiente 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de ron 1 cucharadita de vinagre 1 cucharadita colmada de canela 1 pizca de clavo de olor, cardamomo, nuez moscada y ralladura de 1 limón 100 g de almendras enteras (pequeñas) 100 g de nueces ligeramente picadas 400 g de fruta confitada y/o uvas pasas 2 cucharaditas de polvos de hornear 1 cucharadita de bicarbonato Cómo prepararlo: 1. Remoja las frutas confitadas en ron durante una noche. 2. Mezcla canela, clavo, cardamomo, nuez moscada, bicarbonato y polvos de hornear, agrégalos a la harina. 3. Bate la mantequilla con azúcar y los huevos uno por uno para una mezcla perfecta. 4. Agrega la miel, luego el ron el vinagre. Incorpora la harina lentamente. 5. Adiciona las nueces y frutas confitadas. 6. Enmantequilla y enharina un molde y hornea por 45min-1 hora a 170 grados Si al insertar el palillo en el medio sale limpio o con pocas migas, ¡tu pan está listo! Pero si notas que aún hay restos de masa cruda en el palillo, es mejor que continúes horneándolo por un tiempo adicional.