مكرونه كانيلوني 🌷المقادير باكيت مكرونه كانيلوني ( اي نوعيه تكون ممتازه ). لحمة مفروم نصف كيلو . حبة بصل كبيره مفرومه ناعم . ٣ حص ثوم مفروم ناعم . علبه طماطم نطحنها بالخلاط او ممكن استخدام الطماطم الطازجة . 🌷البهارات. اكليل الجبل ( طحنته في مطحنة البهارات ..استخدمت المجفف تقريبا ملعقه كبيره) يفضل ما تستغني عنه بضيف نكهة وطعم جدا مميز للمكرونه. فلفل اسود .كزبره ناشفه .كمون مطحون . بديل الماجي ( اذا متوفر) ملح . 🌷بقاع الصينيه رح نحتاج اما لصلصة بيتزا نخففها بماي او صلصه مكرونه ( استخدمت الجاهزه ) . 🌷مقادير البشاميل . كل كوب حليب كامل الدسم نحتاج لملعقه كبيره من الدقيق ( استخدمت تلات اكواب حليب سائل) . مقدار من الزبده والزيت. ملعقتين كبيره جبنه سائلة . البهارات استخدمت فلفل ابيض مطحون . ✨الطريقة 🍀نذبل البصل ونضيف الثوم ومن بعد ذلك نضيف اكليل الحبل ونقلب المكونات واول ما نشم ريحة اكليل الجبل نضيف اللحم المفروم ونقلبه مع البصل حتى يتفكك ثم نضيف البهارات وعصير الطماطم ونقلب المكونات ونغطي الطنجره حتى يستوي اللحم ويتسبك عصير الطماطم . 🍀فيه صينيه الفرن نضع صلصه المكرونه ثم نحشي المكرونه باللحم ( بعد ما يبرد قليلا) ونضعها فوق الصلصه بحيث الصلصه تغمر ربع حبة المكرونه ثم نضيف البشاميل. ونرش عالوجة جبنه موزريلا . ندخلها لفرن محمى مسبقا باعلي درجة والشبك بكون عالرف الاول من اسفل ومجرد ما تغلي الصلصه نخفض درجة الحراره ل ١٧٠ ونتركها ما يقارب ربع ساعه .. نختبر استواء المكرونه بطرف السكين اذا غرزت السكين بسهوله بنعرف انها استوت .. ثم نشغل الشوايه ونحمرها من اعلى . . ✨طريقة الباشميل . نحمي الزيت والزبده ثم نضيف الدقيق ونقلبه معهم حتى يتحمس ونشم ريحته ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر. مجرد ما نحصل على قوام البشاميل نضيف البهارات والملح الجبنه ونقلبهم مع بعض ( رح انزل فيديو عن طريقة عمل البشاميل المضبوطه ) . ‏‎#باستا #معكرونة #معكرونة_بالبشاميل #معكرونة_بالجبنة #معكرونة_بالخضار #باستا_ايطاليه #بينك_باستا #المعكرونة_بالصلصة_الحمرة #المعكرونة_الوردية #المعكرونة_الايطالية #معكرونة_سريعة #pasta #pink_pasta #pastarecipe #fastfood ‏‎#جده #جده_الان #المملكة_العربية_السعودية #المملكة #فيديو #صباح_الخير #مساء_الخير