#หมูปลาร้า **อัตราส่วนหมูพวง** เนื้อหมูสันคอหั่นเส้น 1 กก. รากผักชี 4 ราก กระเทียมไทย 1 ชต. พริกไทยขาวเม็ด 1 ชต. ซีอิ๊วขาว 3 ชต. ซอสฝาเขียว 3 ชต. น้ำมันหอย 4 ชต. ผงปรุงรส 1 ชต. น้ำตาลมะพร้าว 2 ชต. น้ำเปล่า 4 ชต. เบคกิ้งโซดา 1 ชช. -------------------------------------- **อัตราส่วนปลาร้าผัด** พริกแห้ง 40 กรัม หอมแดง 100 กรัม กระเทียมไทย 100 กรัม ตะไคร้ซอย 100 กรัม ข่าแก่ 50 กรัม ใบมะกรูดซอย 2 ชต. (เครื่องคั่ว) ปลาร้าสับ 400 กรัม (ไม่เอาน้ำ) น้ำต้มสุก 500 กรัม น้ำมะขามเปียก 70 กรัม ผงชูรส 1 ชช. น้ำตาลทราย 3 ชต. ใบมะกรูดซอย 10 ใบ #หมูปลาร้า #หมูย่าง #หมูแดดเดียว #หมูปิ้ง #เมนูสร้างอาชีพ #เมนูขายดี #ติ๊กต๊อกพากิน #tiktokพากิน #tiktokพากินของอร่อย