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🥩🥔🔥PASTEL DE CARNE🔥🥔🥩 RECETA Ingredientes Para el puré de patatas: 🥔1kg patata monalisa 🧈50gr mantequilla 🧀100gr mozzarella 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal y pimienta Para la boloñesa: 🥩1kg carne picada cerdo 🧅2u cebollas 🥕2u zanahoras 🥬1u rama apio 🥫20gr tomate concentrado 🥫400ml tomate frito 🍷1u copa vino blanco 🧀La corteza del parmesano (opcional) 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal y pimienta ELABORACIÓN Para el puré de patatas: 1️⃣En una olla poner la patata y agua a cubrir 2️⃣Hervir durante 30 minutos y retirar las patatas del fuego 3️⃣Pelar y pasar las patatas por un pasapures 5️⃣Añadir el aceite de oliva virgen extra, la mantquilla, el queso mozzarella, sal, pimienta e integrar bien todos los ingredientes y reservar Para la boloñesa: 1️⃣En una olla con abundante aceite añadir la carne picada y cocinar hasta que este bien caramelizada y retirar 2️⃣En la misma olla añadir la cebolla, la zanahora y el apio todo bien picado 3️⃣Cocinar durante 20 minutos y añadir de vuelta la carne 4️⃣Verter el vino blanco y dejar reducir el alcohol 5️⃣Añadir el tomate concentrado, el tomate frito y mezclar bien 6️⃣Añadir la corteza del parmesano y dejar cocinar 20 minutos 7️⃣Último paso montar el pastel con una base de puré, otra de boloñesa y para terminar otra de puré 8️⃣Llevar al horno 10 minutos a 220 grados y listo para disfrutar de este platazo🤤 TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗 #pasteldecarne #boloñesa #salsaboloñesa #puredepatatas #patatas #lasaña #recetas #cocina #cocinacasera #recetafaciles
Duration: 57 sPosted : Wed, 22 Mar 2023 19:00:49Views
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