@ayseseymabektas Saray Katmeri (yalancı lazanya) Krebi için; 2 büyük yumurta 2 su bardağı süt Yarım su bardağı su Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı + yarım bardaktan biraz fazla un 2 çay kaşığı tuz Krep harcını homojen olana kadar çırpıp karıştıralım. Krep tavasını hafif yağlayıp 1 kepçe koyup yayın arkalı önlü pişirelim.(Toplamda 9 adet krebi kullanıp yaptım.) Kıymalı harcı için; 400 gram kıyma 1 büyük kuru soğan 3 yeşil biber 1 kırmızı biber Yarım yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 2 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tozbiber 1 yemek kaşığı tereyağ 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım çay bardağı su Soğanı, kıymayı doğrayıp sıvıyağda kavuralım. Su ekleyip soğanlar yumuşayana kadar pişirelim. Biberleri, salçayı ekleyip pişirmeye devam edelim. Baharatlarını, suyunu ekleyip bir kaç dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım. Beşamel sosu için; 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ 2 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt Tuz, karabiber, muskat rendesi Küçük bir sos tenceresine tereyağını alıp eritelim. Unu koyup hafif kavuralım. Sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim. Baharatlarını ilave edip göz göz olup piştikten sonra ocağı kapatalım. Fırın kabınızı yağlayalım. Bir tane krebi koyup üzerine bir yemek kaşığı beşamel koyup heryerine yedirelim. 2 yemek kaşığı kıymalı harçtan koyup heryerine gelecek şekilde yayalım. Tekrar üzerine krep koyup aynı işlemi uygulayın. Tüm krepler bittikten sonra kalan beşameli üzerine gezidirip kenarları dahil heryerine sürün ki pişerken kenarları kurumasın. En son üzerine rendelenmiş kaşar peynirini koyup 200° önceden ısıtılmış alt üst fanlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun🍃 . #Tantuni #tavuktantuni #krep @TikTok