SFORMATINI DI VERDURE SENZA BESCIAMELLA facili e gustosi 😋 Ingredienti per 8: 4 carciofi (circa 400 g) 1 uovo 2 patate (circa 550 g) 40 g parmigiano grattugiato 1 mazzetto asparagi (circa 250 g puliti) 6 cucchiai pane grattugiato acqua bollente o brodo qb sale pepe Pulite i carciofi eliminando le foglie dure e le punte fino ad arrivare al cuore, eliminate la barbetta centrale, tagliateli sottili e metteteli a bagno in acqua acidulata per non farli annerire. Intanto sbucciate le patate e tagliatele in piccoli cubetti, quindi lavate gli asparagi e tagliateli a piccoli pezzi eliminando la parte del gambo più dura. A questo punto cuocete tutte le verdure in una casseruola con un goccio di olio, l’acqua bollente o il brodo, regolate di sale e pepe e fate cuocere fino a quando saranno morbide. Mettete le verdure nel frullatore insieme all’uovo, al parmigiano, al pane grattugiato quindi mescolate bene tutti gli ingredienti. Imburrate i pirottini e spolverizzateli con il pane grattugiato e cuocete in forno per 15 minuti a 200°, in forno ventilato preriscaldato. Sfornate e sformate con un colpo deciso gli sformatini nei piatti da portata.

Se il trucco per superare la prova costume è andare in montagna 😂😂 quello per preparare questa insalata di lenticchie è molto più semplice 😎 Ingredienti per 4 persone: 320 g di lenticchie 200 g di feta 250 g di pomodori rossi e gialli 20 g di rucola 100 g di olive 🫒 greche Sale olio aceto balsamico qb

Anche se siamo ad aprile e’ un caldo bestiale e ieri ho preparato questa sfiziosissima INSALATA DI RISO con tonno uova sode e maionese 😋 Se NON mettete la maionese NON è la stessa cosa 😬 Ingredienti per 4: 280 g riso per insalate 200 g tonno 4 uova 80 g di olive 🫒 2 cucchiai abbondanti di maionese 1 ciuffo di rucola o prezzemolo o erba cipollina Sale qb #insalatadiriso #tonnoeuova #piattifreddi

Se il tiramisù è il dolce più famoso al mondo un motivo ci sarà, non trovate? Questo è al pistacchio è facile veloce e cremosissimo Ingredienti per 6 persone: 500 g di mascarpone 5 tuorli 50 g di zucchero 100 di Pavesini al caffè, classici o al cacao 80 ml di caffè amaro 200 g d crema al pistacchio Granella di pistacchi qb Per lo sciroppo: 50 g di zucchero 50 ml di acqua Portare lo sciroppo di acqua e zucchero a 121 gradi e versate direttamente sulle uova e lo zucchero triplicati di volume poi unite il mascarpone e mescolate bene. Mettete uno strato di crema uno con i biscotti imbevuti nel caffè, crema al pistacchio e proseguite in questo modo fino a terminare con uno strato di crema al mascarpone. Decorate con crema e granella di pistacchio.

Questa non è una ricetta sarà la vostra salvezza 😂😂 SCHIACCIATA ALLE ZUCCHINE croccante sottile gustosa e si prepara in un attimo 😎 Ingredienti per 4 persone: • 125 g Farina 0 • 125 g farina di mais • 250 ml Acqua • 50 ml Olio extravergine d'oliva • 8 Sale • Pepe qb • 3 Zucchine lunghe • 1 stampo 30 x 40 cm • Olio e farina di mais qb per la crosticina • Cuocere 30 minuti 200 gradi in forno ventilato preriscaldato