Tacos de piña con pollo, ¿los había probado antes? 😋🍍🍗🥑🍎🍍🤩 #recetika #cocinafacil #tacos #piña #pollo TACOPIÑA DE POLLO INGREDIENTES para 4 personas: - 1 Piña madura. - 1 Pechuga de pollo Selección de Dia. - 4 Tomates - 1 Pimiento rojo. - 1 Pimiento amarillo. - 1 Cebolla. - 1 Cucharadita de curry. - 1 Hoja de laurel. - Medio vaso de vino dulce de la bodega de Dia. - Medio vaso de caldo de pollo Vegecampo. - 1 Aguacate. - Sal. - Pimienta - Aceite de oliva virgen extra de La Almazara del Olivar de Dia. ELABORACIÓN 1.Empieza haciendo unos cortes en la pechuga de pollo, salpimenta y dóralas en una olla. 2.Corta en juliana la cebolla, los pimientos e incorpora a la olla. 3.Añade el curry, el laurel, el vino, el caldo de pollo y deja que cocine todo bien hasta que el pollo esté tierno. 4.Mientras tanto corta la piña en rodajas finas y dóralas en una sartén. 5.Cuando esté el pollo, desmenuza y mezcla con la salsa triturada. 6.Pon una rodaja de piña, aguacate, el pollo y decora con cilantro. Sirve con lima y a disfrutar.