COLOMBA 🕊️ Come vi raccontavo nella newsletter fare la colomba in casa è da incoscienti, ma regala una soddisfazione infinita. Non è sicuramente la miglior colomba di sempre, erano mesi che non impastavo un gran lievitato, ma la meraviglia è proprio l’attesa e anche un po’ la speranza che accompagna il processo. La ricetta è quella del panettone (con più arancia e aromi diversi) che trovate nel mio libro sui lievitati “come l’acqua per la farina”, disponibile su amazon e in libreria. Non sarà la migliore, ma ha un profumo che non vi sto a dire 🫠😍 #colomba #lievitati #pasqua #panettone #impasto #dough #sourdough #lievitomadre #pastamadre #masamadre