2 FORMAS DE HACER EL ATUN. . SÍGUEME para más RECETAS . TARTAR DE ATÚN 🛒 INGREDIENTES: - 🐟1 lomo de atún de 250 gr de @peixacasa - 🥚1 yema de huevo - 🇯🇵1 y 1/2 cda de salsa de soja - 🌶️Unas gotas de sriracha - 🍋Zumo de 1/4 de lima - 🫒Un chorrito de AOVE - 🟡Mostaza - 🧅1/4 de cebolla morada - 🥑Medio aguacate . ¿Como lo hacemos? 👣 1️⃣Empezaremos con el corte del atún, que no es para nada fácil, lo cortaremos en daditos pequeños y a cuchillo al igual que la cebolla y el aguacate. . 2️⃣Continuaremos haciendo la salsa del tartar; pondremos la yema de huevo, el aceite, la soja, la sriracha , zumo de lima y la cebolla bien picadita. . 3️⃣Una vez puesto todo en un recipiente lo batiremos con unas varillas hasta que quede bien emulsionado. . 4️⃣ Incorporamos el atún a nuestra salsa y lo mezclamos bien bien que coja todo el sabor y lo dejaremos en la nevera a que se enfríe 5-10 minutos, emplatamos, y ya lo tendremos! 🤤🤤 . TATAKI DE ATÚN 🛒INGREDIENTES: - 🐟200 gr Taco rectangular de atún de @peixacasa - 🇯🇵100 ml de salsa de soja - 🫚Jengibre - 🌱Semillas de sésamo . 👣¿Como lo hacemos? 1️⃣Empezaremos haciendo el marinado del atún, pondremos en un recipiente la salsa de soja y el jengibre e introduciremos el taco de atún, lo dejaremos una media hora moviéndolo por todas sus caras para que se impregne. . 2️⃣Una vez terminada la media hora de marinado sacaremos el atún y lo sellaremos por todos sus lados con las semillas de sésamo que queden bien pegadas . 3️⃣Por último lo marcaremos a fuego fuerte unís segundos por cada cara del atún, lo cortaremos en rodajas y lo serviremos en un plato junto con la mayonesa de soja. . A COMEEER! 🤤🤤 . . Si os ha gustado la receta no os olvidéis de seguirme y comentar que recetas os gustaría que hiciera. . . #recetasdeliciosas #recetasfaciles #recetasfacilesyrapidas #tartardeatun #tatakideatun