Aprende a prepara como #UnChefEnCasa la entraña! - Entraña - Aceite - Sal - Pimienta Arrancamos con un sartén bien caliente y un poco de aceite, agregamos la entraña y hacemos una cocción unilateral, el objetivo es obtener una superficie dorada en un lado, mientras que el otro lado se mantiene más jugoso y tierno. Déjala quita hasta que empiece a sangrar por arriba, en ese momento le agregas sal, le das la vuelta y apagas el fuego. Déjala reposar unos minutos para que termine la cocción, se distribuyan los jugos y quede muy jugosa. Sácala del fuego y cuando la cortes, deberías hacerlo a favor de la fibra. Agrega sal y disfrutala con un buen chimichurri! @tiendasjumbocolombia #entraña #carne #asado #carneasada #masterchef