Конина в казане Шужык- 1 кг. Жая - 5 кг. Картофель - 4 кг. Лук - 1 кг. Соль - по вкусу. Перец черный - по вкусу. Соус Бульгоги - 100 гр. Вода - 1 л. #ойбайширкинай #oybaysirkinay

ХОРЦИАНИ (рецепт в описании) Говядина - 2 кг. Баклажаны - 3 шт. Перец болгарский - 3 шт. Лук - 0.5 кг. Чеснок - 5 зубчиков. Помидоры - 1 кг Картофель - 2 кг. Аджика - 150 гр. Уцхо-сунели - 2 ст.л. Кориандр - 1 ч.л. Масло растительное - 1 л. Масло сливочное - 180 гр. Кинза - 1 пучок. Соль/перец - по вкусу. Мясо замариновать в специях и аджике. Картофель и перец обжарить в большом количестве масла, убрать лишнее масло, обжарить баклажаны. Обжарить мясо, добавить лук, сливочное масло и остальные продукты. Добавить 500 мл. томить 2-3 часа. #oybayşirkinay #oybaysirkinay #ойбайширкинай

При выборе говядины обратите внимание на свежесть мяса – оно должно иметь естественный цвет без наличия подозрительного запаха. Также полезно обращать внимание на мраморность (распределение жировой ткани), выбирая мясо с небольшими жировыми прожилками для более нежного вкуса. Кроме того, убедитесь, что мясо имеет хороший внешний вид без признаков повреждений или темных пятен. Также стоит выбирать говядину с определенной части туши в зависимости от предпочтений: для жарки подходят отруби с меньшим количеством соединительной ткани, а для тушения или варки лучше выбирать части с большим количеством жира и соединительной ткани, которые станут более мягкими при длительном приготовлении. Наконец, приобретайте мясо у надежных поставщиков или мясных отделов, чтобы быть уверенными в его качестве и свежести. #лайфхак #oybaysirkinay #ойбайширкинай #oybayşirkinay

Жижиг - галнаш (рецепт в описании) Говяжьи ребра - 3 кг. Соль/перец -по вкусу. Картофель - 0,7 кг. Морковь - 0,3 кг. Лук репчатый - 2 шт. Казы - 1 кг. Тесто на галушки: Мука - 1 кг. Бульон теплый - 500 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу. Соус/тузлук: Чеснок 3 зубчика Чёрный перец Бульон За гостеприимство спасибо @lika_o_vkusnom Из ребер сварить крепкий бульон, овощи отварить и отложить в сторону. Казы можно сварить отдельно. Тесто замесить и накатать галушки. Чье национальное блюдо должен приготовить в следующий раз?) #oybayşirkinay #oybaysirkinay #ойбайширкинай

Рагу из ребрышек ⤵️ Говяжьи ребра - 1 кг. Лук - 300 гр. Морковь - 300 гр. Вешенки - 300 гр. Шампиньоны - 300 гр. Томаты в соку - 800 гр. Соль - по вкусу. 5 перцев - 1 ч.л. Паприка - 1 ст.л. Мука - 2 ст.л. Масло растительное - 50 гр. + 50 гр для жарки. #oybaysirkinay #ойбайширкинай #oybayşirkinay #еда #рецепты

Курица под капотом (рецепт в описании) Курица - 1 шт. RX 300 - 1 шт. АИ 95 - 15 л. Красивая локация. Готовить 75 км. #oybayşirkinay #oybaysirkinay #ойбайширкинай

Сірне (рецепт в описании) Баранина - 10 кг. Курдюк - 1 кг. Лук - 1 кг. Картофель - 3 кг. Морковь - 600 гр. Томатная паста/соус - 150 гр. Кориандр - 1 ст.л. Чёрный перец - 1 ст.л. Паприка - 2 ст.л. Соль - по вкусу. Вода - 400 гр. Зелень по желанию. Тушить - 3-4 часа. Перед подачей следует уварить бульон до состояния соуса (густой должен получится) #oybaysirkinay #oybaysirkinay #ойбайширкинай с днем рождения, Тигр 🐅

Завтрак 2.0 Скёрт стейк - 400 гр. Соль - по вкусу. Перец - по вкусу. Зеленый лук - 10 гр. Лепешка - сколько не жалко) Соус на яичных желтках, идеально к мясу, рыбе. Яйчный желток - 2 шт. Лимонный сок - 1 ч.л. Горчица сладкая - 1 ч.л. Сливочное масло - 150 гр. Соль - по вкусу. Готовится соус на водяной бане, в миску отправляете желтки, горчицу, лимонный сок и соль, взбиваем! Добавляем тонкой струйкой предварительно растопленное сливочное масло не останавливая взбивание. Топленое масло придаст более насыщенный ореховый вкус соуса, в сочетании с зеленым луком будет пушка) Вариант попроще, добавляйте кусочки сливочного масла комнатной температуры. На выходе, мягкий сливочный вкус) #oybaysirkinay #ойбайширкинай

Завтрак для вашего мужчины ⤵️ Вырезка - 400 гр. Яйца - 3 шт (куриные) Молодой картофель - 300 гр. Мозговые косточки - 1 кг. Зеленый лук - 20 гр. Растительное масло - 50 гр. Соль/специи/приправы - по вкусу. Ваш мужчина осилит такой завтрак? 🤔 Девочки, а вы осилите такое приготовить?😅 #oybaysirkinay #ойбайширкинай #oybayşirkinay

Паста с рагу. Рецепт в комментах. #КулинарныйТикТок #russokitchen #tiktokfood #ойбайширкинай #казахстан🇰🇿 #pasta

Хвосты - 5 кг. Лук - 500 гр. морковь - 500 гр. Соль/Перец по вкусу. Чили хлопья - 1 ч.л. (По усмотрению) Паприка - 2 ст.л. Помидоры - 2 кг. Чеснок - 5 зубчиков. Томатная паста - 150 гр. Мука - 100 гр. Растительное масло - 200 гр. Вода - 4 литра. Кинза - 20 гр. Петрушка - 20 гр. Томить 5-6 часов на медленном огне. #oybayşirkinay #oybaysirkinay #ойбайширкинай

Плато Морепродукты (рецепт в описании) Сибас - 3 шт. (по 400 гр. Форель - 1 шт ( 800 гр) Кальмары - 600 гр. Мидии - 500 гр. Креветки - 1 кг. Тунец - 600 гр. Лайм - 3 шт. Специи для маринада. Сухой чеснок - 2 ст.л. Орегано - 1 ст.л. Соль/перец - по 1 ст.л. Оливковое масло - 200 гр. Намазка: Свежий чеснок - 1 головка Орегано - 1 ст.л. Соус: Ореховый - 100 гр. Соевый соус - 150 гр. Наршараб - 150 гр. Падтай - 50 гр. Все замариновать в специях. К креветкам добавить соевый соус. Тунец и кальмары смазать соусом падтай Во время жарки смазывать чесночным маслом с добавлением орегано. #oybaysirkinay #ойбайширкинай #oybayşirkinay

Patlican Mezesi (рецепт в описании) Баклажаны - 4 шт. Тахина- 2 ст.л. Йогурт турецкий - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Оливковое масло - 50 мл. Баклажаны проткнуть, запечь до готовности, остудить и почистить. Мелко порубить и смешать все ингредиенты. #oybayşirkinay #oybaysirkinay #ойбайширкинай

Мексиканский буррито с красной фасолью! (рецепт в описании) Красная фасоль в соусе барбекю от @bonduelle_kz - 1 б. Кукуруза сладкая @bonduelle_kz - 1 б. Фарш говяжий - 3 кг. Тортилья - 10 шт. Айсберг - 300 гр. Томаты в собственном соку - 400 гр. Свежие томаты - 300 гр. Сыр - 200 гр. Лук репчатый - 300 гр. Перец болгарский - 300 гр. Чёрный перец - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 70 гр. Ми Амигос, Мексиканский буррито просто бомба! И еще одна бомбическая новость! Сейчас у @bonduelle_kz проходит розыгрыш классных призов к летнему сезону. Так что, друзья, не упустите свой шанс, переходите на страничку Bonduelle, участвуйте и выигрывайте 👌 #oybayşirkinay #oybaysirkinay #ойбайширкинай

Дачный коктейль (рецепт ⬇️⬇️⬇️) Боржоми - 0.5 л Киви - 3 шт. Клубника - 200 гр. Сгущение молоко - 1 банка. Дыня - 2 шт. Мята - по вкусу. Золото - по возможности. Друзья я на рыбалке, жутко хочется холодной воды😅 #oybayşirkinay #oybaysirkinay #ойбайширкинай

Это я мидии ем, снизу рассказ⬇️⬇️⬇️ Главная особенность восточных стран это сделать из «говна» - конфету! Казалось бы мидии, в них мяса 5-10 гр, низкая стоимость, можно сказать отход, но упаковано как деликатес, тут же ребята позаботились о возражениях «мол негоже отдавать такие деньги за 10 чайных ложек мяса», позаботились они начинив ракушки рисом))) ну гениально, обычный дешевый рис приправленый специями и парой ложек сливочного масла. Низкая себестоимость, и всеми понятный и вкусный продукт готов) рис впитываем аромат и вкус ракушки повсеместно с самим мясом мидий, отсюда ощущение что ты ешь крутой деликатес в виде морепродукта под названием мидия) Вкусно и сытно, нет чувства что тебя обманули, что еще нужно? #oybayşirkinay #oybaysirkinay #ойбайширкинай