Masas secas No vas a poder creer lo fáciles que son de hacer Me salieron 40 galletitas chicas ( la cantidad dependerá mucho del tamaño que las hagas) ✔️180 g de manteca pomada, que esté cremosa ✔️100 g de azúcar impalpable ✔️1 cda de extracto o esencia de vainilla ✔️1 huevo ✔️230 g harina 0000 ✔️Manga y pico rizado #28 Enmanteca y enharinar una placa para horno y reservar en la heladera. Podes usar tambien papel manteca o placa siliconada Batir con batidora eléctrica la manteca con el azúcar impalpable y la vainilla hasta lograr una crema pálida, son 3 minutos de batidora, Añadir el huevo y batir bien, tamizar la harina, incorporar a la mezcla y con espátula integrar sin trabajar la masa demasiado. Muestras menos mezcles la harina , mas suave y ricas quedarán las galletitas. Colocar la preparación en una manga con pico estrella abierto #28 Moldear las masitas sobre la placa. Llevar la placa a la heladera o freezer hasta que endurezcan bien, éste paso es importantísimo, si no pierden la forma. Precalentar el horno a 180 C° Cocinar las masas por 7 minutos. No las pases de cocción, estás galletitas salen blandas del horno y endurecen al enfriar. Paciencia. #masassecas #masitas #galletas# #pastasecas