Imagine toi et moi dans 30 ans … non ça va trop loin 😂🫣 Recette du Filet O Fish caviar de @Notorious Foodie Ingrédients : - 2 morceaux de cabillaud - 2 citrons jaune - 400 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 350 ml de champagne - Poudre d'ail - Piment cayenne - 1 oeuf - 200 ml de crème fraîche - 100 ml de mayonnaise blanche - 1/2 échalote finement hachée - 1 Cornichon coupé en dés - 1 bouquet d'aneth haché - 1 bouquet de Ciboulette hachée - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon - 25 g de caviar Oscietra ou oeuf de lump - Pains briochés à burger - 4 tranches de cheddar - Aneth - Huile de friture - Sel & poivre Recette : - Assaisonne le cabillaud avec du sel de mer et du zeste de citron, puis laisse mariner au frigo pendant environ 1 heure. - Chauffe de l'huile de friture à environ 180°C. - Retire le poisson du réfrigérateur et sèche le. - Dans un bol mélange la farine, la levure chimique, le champagne, l'ail, le piment, sel, poivre et un oeuf. - Mélange doucement. - Plonge le poisson et fait frire quelques minutes jusqu'à ce que la panure soit croustillante (4 à 5 minutes) - Réserve. - Dans un bol ajoute la crème fraiche, la mayonnaise, l'échalote, le cornichon, l'aneth, la ciboulette, le zest d'un citron, sel, poivre et de la moutarde de Dijon. - Mélange jusqu'à ce que la sauce soit homogène. - Ajoute du caviar ou des oeufs de lump. - Réserver. - Faire griller le pain dans un peu de beurre. - Dresser avec du cheddar, de la sauce tartare, le poisson, à nouveau de la sauce, du caviar, aneth et ciboulette. - Régale toi c'est une dinguerie ! #parodis #caviar #caviarburger #fishburger #filetofish recipe #foodtok #cooking #letsdosomecooking #homecooking #daterecipe #foodporn #yummy #homemade #asmr