Ингредиенты для крема: 60 гр сахарной пудры 550 гр творожного сыра 150 гр сливок жирностью не менее 35% . В тару миксера отправляем творожный сыр и сахарную пудру, взбиваем до однородной массы и тонкой струёй вливаем сливки взбиваем всё до плотной массы, как увидите что венчики миксера оставляют на креме прощелины, то лучше дольше не взбивать иначе вы можете перевзбить и крем начнёт расслаиваться. . 📍Важно чтобы и сыр, и сливки были холодными из холодильника . Но не из морозильника 🤚🏻 в морозильнике в сливках и в сыре могут образоваться кристаллики, которые потом в креме растают, а в таком случае крем будет испорчен. #реки #хочуврек #крем #топ