¿TE APUNTAS A CENAR ESTA TOSTA?😋👌🏻 • Hoy te traigo esta súper idea de tosta riquísima con un contraste de texturas y sabores espectacular. La cremosidad del queso ricotta con ese toque cítrico de limón contrasta a la perfección con el sabor ligeramente dulce de los pimientos de piquillo salteados, el salado de la anchoa y el crujiente de la “tierra” de aceituna negra… te va a enamorar. Esta tosta no te dejará indiferente, ya lo verás, anímate a hacerla porque vas a dar palmas con las orejas!😜 • INGREDIENTES: 5 pimientos piquillo🌶️ 200 grs. queso ricotta🍚(o queso crema) Ralladura limón🍋 Pimienta negra Anchoas en aceite🐟 Aceitunas negras🫒 Rebanadas de pan🥖 AOVE🥃 • En primer lugar corta las rebanadas de pan, echa un poquito de aceite y lleva al horno a 200º hasta que estén tostadas (bien doradas y crujientes, no quemadas). Prepara la mezcla de queso ricotta o queso crema con ralladura de limón y un poco de pimienta negra, reserva. Ahora, saltea a fuego fuerte unos buenos pimientos de piquillo (cuanto mejor sea la calidad del pimiento, mucho mejor será el resultado final) dora por ambas caras y córtalos en tiras.⏱️ • Por último, corta unas aceitunas negras por la mitad, seca muy bien y lleva al micro (máxima potencia) unos 4 mins para que se deshidraten bien. Ponlas en un procesador de cocina y tritura hasta obtener la “tierra” de aceituna negra. Para el montaje, unta una capa generosa de la mezcla de queso en la tosta, ve alternando tiras de pimiento de piquillo con anchoas en aceite y termina espolvoreando la tierra de aceituna por encima… brutal!🙊 • Anímate con esta tosta de contrastes para sorprender a tus invitados, vas a quedar por todo lo alto con esfuerzo cero. Mil gracias por tu apoyo, te deseo un día fantástico.🥰 • En colaboración con @lacatedraldenavarra • #bruschetta #tosta #aperitivo #pinchosytapas #tostadas #aperitivos #tapasycañas #pinchosfáciles #pimientosdepiquillo #ricotta