Ягідні сінабони🍓🍒 соковиті булочки, які тануть в роті! ⠀ 🌿Інгредієнти на 12 булочок: 1 яйце 200 мл теплого молока 40 г цукру 1/3 ч.л. солі 1,5 ч.л. сухих дріжжів(15г пресованих) @Львівські дріжджі 450-500 г борошна 50 г м’якого вершкового масла 👉🏻Начинка: 300 г ягід, 50 мл води, 100 г цукру, 40 г крохмалу 👉🏻Крем: 200 г крем-сиру(жирної сметани), 40 г цукрової пудри, ваніль ⠀ 🌿Приготування: ▪️Змішуємо яйце, молоко, сіль, цукор, дріжжі, додаємо просіяне борошно, замішуємо тісто просто до повного зволоження борошна і залишаємо на 30 хв. ▪️Після додаємо м‘яке масло і вимішуємо 5-10 хв до гладкості. Якщо тісто липне до рук, додаємо ще столову ложку борошна. Вимішане тісто залишаємо підійти на 1 годину. ▪️Для ягідної начинки збиваємо ягоди з цукром блендером, додаємо крохмал, і доводимо на вогні до загустіння, охолоджуємо. ▪️Тісто розкатуємо в прямокутник 40*50 см, змащуємо ягідною начинкою, скручуємо в рулет і защіпуємо края, нарізаємо ниткою на 12 рівних шматочків. ▪️Залишаємо підійти на ~ 40 хв. ▪️Випікаємо при 180 градусах ~ 40 хвилин, до золостистості. ▪️Для крему просто змішуємо крем-сир, пудру і ваніль, змазуємо кремом теплі булочки, і смакуємо! Найкращі дріжджі для пухкої випічки - Львівські Дріжджі використовую їх у всіх рецептах на сторінці і завжди впевнена в тому, що випічка буде ідеальною😌 #булочки #сінабони #сінабони #випічка #дужесмачно #рецептбулочок #cinnamon