PASTEL DE NATA E MASSA FOLHADA VEGANA ✨✨✨ um prato inspirado na torta de creme de ovos do Aang 🍳 ⠀ alguém aí também é fã do desenho Avatar? eu sou MUITO e já assisti mais de duas vezes! ⠀ não sei se lembram, mas em um episódio do primeiro livro, o Aang fala sobre essa torta, que é um prato típico do Reino da Terra, e como ela é a sobremesa da vida dele 🌳 ⠀ obviamente, é um doce zero vegano, porém hoje vou ensinar minha versão 100% vegetal e acho que vocês vão amar! ⠀ ah, e pra quem ainda não tá sabendo, a @netflixbrasil tá lançando hoje a versão live action da série na plataforma 📺 uma ótima desculpa pra revivermos todo o universo de O Avatar: O Último Mestre do Ar, só que agora com pessoas reais fazendo os personagens 🙆 ⠀ vou começar hoje a assistir! me contem o que estão achando! (publicidade) ⠀ - - - ⠀ ✨ INGREDIENTES DA MASSA*: ⠀ 1 + 1/4 de xíc. de farinha de trigo 80ml de água 1/2 xíc. de manteiga vegana ⠀ *receita adaptada que aprendi com o @bingingwithbabish 🔪 ⠀ - Misture a farinha com a água, sove e deixe a massa descansar por 20 min. Tampe com uma tigela para ela não ressecar. - Abra a massa em um retângulo de 15x30 cm, pincele 1/3 da manteiga vegana em 2/3 da área da massa e dobre. Leve ao freezer por 15 min. - Gire a massa 90º, abra novamente, passe mais 1/3 da manteiga e dobre como um envelope. Retorne ao freezer por mais 15 min. - Gire a massa 90º, abra-a mais uma vez, espalhe o restante da manteiga por toda a área deixando apenas um dedo livre na parte de cima, que você vai umedecer com água, e enrole até virar o rocambole. Volte ao freezer por 30 min. - Divida esse rocambole em 8 partes. ⠀ ✨ INGREDIENTES DO CREME ⠀ 100g de tofu 1/2 xíc. de castanha de caju crua 2 c.s. de óleo de coco sem sabor 1 xíc. de água raspas de 1 limão siciliano 4 c.s. de amido de milho 1 pitada de sal 1 pitada de cúrcuma 1/4 de xíc. de açúcar ⠀ - Bata todos os ingredientes do liquidificador e abra a massa conforme mostrado no vídeo; - Preencha com o creme até 3/4 do volume e asse no forno a 250ºC por 12 a 15 min. ou até dourar. ⠀ ✨ RENDIMENTO: 8 PASTÉIS #AvatarOUltimoMestreDoAr #pasteldenata #semlactose #massafolhada