Морковный торт 🥕 - рецепт простой, но результат превосходит сам себя. В этот торт нельзя не влюбиться, поэтому его нужно обязательно готовить! ДЛЯ КОРЖЕЙ: Морковь 500 гр. Апельсины 1 шт. Сахар 200 гр. Пшеничная мука 320 гр. Разрыхлитель 2 ч.л Сода пищевая 1 ч.л Корица 1 ч.л Растительное масло 150 гр. Яйца 3 шт. Грецкие орехи (любые орехи) 150 гр. ДЛЯ КРЕМА: Сметана (жирная) 500 гр. Сахар 100 гр Мёд 50 гр Подготовьте все ингредиенты. Тщательно вымойте апельсин, вытрите и снимите с него цедру, натерев на мелкой терке. Морковь вымойте, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Орехи мелко порубите или измельчите с помощью блендера на высоких оборотах. В чистую емкость просейте муку. К муке также добавьте разрыхлитель, соду и корицу. Все сухие ингредиенты перемешивайте венчиком. В емкость для замеса теста вбейте яйца, всыпьте сахар и взбивайте миксером в течение 3-4 минут. За это время яичная масса должна увеличиться в объеме и стать более светлой. После чего влейте растительное масло и еще немного взбейте. В яичную массу начинайте частями вводить ранее смешанные сухие компоненты, тщательно перемешивайте. Возможно, тесто будет сворачиваться в шарики, не переживайте, просто продолжайте тщательно перемешивать. Введите в тесто измельченные орехи, натертую морковь и цедру апельсина, перемешайте с помощью лопатки или ложки. 1/3 часть теста выливаем в форму выпекаем корж 30 минут при температуре 170 градусов. Достаем из духовки и даем полностью остыть. Таким образом выпекаем еще 2 коржа. Приготовьте крем. Взбейте жирную сметану в течение 2 минут. У меня сметана жирность 30% Затем добавьте мед и сахар, продолжайте взбивать еще в течение 10-15 минут. Готовый крем уберите в холодильник до момента сборки торта. Выложите первый остывший корж, смажьте его кремом, выложите второй, снова смажьте, установите последний корж и равномерно выложите на него сметанный крем, оставив немного крема на бока. Украшаем торт по желанию: Торт отправляем в холодильник минимум на 3 часа, можно оставить и на ночь. Ароматный и вкусный морковный торт готов! Приятного аппетита! #торт #морковныйторт #еда #lenagotovitt #едаялюблютебя #кухня #food #уют #жизнь