خبز الزيتوووووون الريفي شو قولتكم سهل و لا صعب …يالله اشوف اكتبولي بالتعليقات… بس من هلا بقلكم سهل مشان هيك اعملو سيڤ لانه رح تعملوه ان شاء الله…. مقادير العجينة: ٣ و ٣/٤ كوب طحين معجنات ١ و ١/٢ ملعقة صغيرة خميرة جافة ١/٢ ملعقة كبيرة سكر ١ ملعقة صغيرة ملح ١/٤ كوب زيت زيتون ١ و ١/٢ كوب ماء دافئ مقادير الحشوة: زيتون اسود او اخضر بندورة مجففة ازا متوفر اوريغانو او زعتر ناشف او اعشاب ايطاليه الطريقة باختصار…اول شي بنعمل العجينة..بتتركها تتخمر اول مرة…بنحشيها…و بنتركها تتخمر على راحتها بالثلاجة لتاني يوم او على الاقل لمدة ٨ساعات…هادا ازا بدكم تعملو الخبزة الكبيرة الريفيه…و ازا بدكم تعملوها بنفس اليوم كرات صغيرة اتركوها تتخمر برا التلاجة ليتضاعف حجمها… تعلميات الخبيز مشروحه بالڤيديو…بس للتأكيد لازم نحمي الطنجرة بقرن حرارة ٢٤٠ قبل الخبيز(طبعا اي طنجرة بتدخل الفرن) بنعمل فتحة بالخبزة و بعدن بنخبزها لمدة ٢٠ دقيقة و هي مغطية و بعدين بتشيل الغطا و بنكمل خبيز كمان ٢٠ دقيقة …و بس ************************** Dough Ingredients: 3 and 3/4 cup pastry flour 1 and 1/2 teaspoon dry yeast 1/2 tablespoon of sugar 1 teaspoon salt 1/4 cup olive oil 1 and 1/2 cup warm water Filling Ingredients: Black or green olives Dried tomatoes if available Oregano or dry thyme or Italian herbs The method in a nutshell… The first thing we do is to make the dough… Let it ferment the first time… We stuff it… And we leave it to ferment at its convenience in the fridge for a second day or at least for 8 hours… So, if you want to make the big rustic bread… And if you want to make it on the same day, small balls leave them to ferment in the fridge. To double in size... Baking instructions are explained in the video...just to confirm We have to preheat the pan at 240 degrees Fahrenheit before baking (of course, any pan that goes into the oven) we make a hole in the bread and then bake it for 20 minutes while it is covered, then take off the lid and finish baking 20 minutes...and only #خبز #خبز_ريفي #خبز_الزيتون #عجينة#خبزس#خبز_ريفيي#خبز_الزيتونو#عجينةه#كأس_العالم #يارا_عبيداتو#وصفات_سهله_ق#الاردن #وصفةa#اكسبلوررa#مونديال_قطر_2022vebread#breadicbread#breadmakingrepage