Rollitos de hoja de uva de vegetales : Ingredientes : ◾️Bastante perejil (1 mazo grande). ◾️5 tomates grandes. ◾️Un mazo de cebollina. ◾️2 cebollas medianas. ◾️1 cdta de ajo majado. ◾️2 tazas de arroz blanco lavado y drenado. ◾️1 taza de jugo de limón. ◾️2 cdtas de sal aproximadamente. ◾️1 cdta de adobo con pimienta. ◾️1 taza de aceite de oliva. ◾️1 cda de hierba buena seca. 1. Moler las verduras individualmente en un procesador y picar a mano la cebollina. 2. Prepara tus hojas de uva y cortarles el tallito que les sobra en la punta. 3. Drenar tu relleno con un colador , y reservar el liquido. 4. Envolverlos como tabaquitos como se ve en el video, colocando en la parte de adentro de la hoja no por la parte brillante. 5. Preparar tu olla grande con una capa de papa cortada en rodajas para proteger tus rollos del calor. 6. Colocar tus rollos en filas encima de las papas , tapar con un plato resistente al calor y ponerle peso encima para que no se abran tus rollitos al hervir. 7. Para la cocción de tus rollos , mezclamos el líquido reservado con un vaso de agua o más si es necesario( para cubrir la olla hasta arriba ) ,1/4 taza de aceite vegetal y 1 cdta de sal. 8. Tapar la olla y cocinar a fuego lento por 3 horas. 9. Resiste las ganas de abrir la olla hasta que se enfríen, porque es un plato que se come frío cuando se hace con verduras ( a menos que seas de los que les gusta calientes) 10. Si aguantaste hasta que se enfriaron, verás que no cambiaron de color. #lebanese #lebanesefood #wara23enab #vineleaves #lebanon #libano #foodporn #foodie #foodlover #foodblogger #foodiepanama #dolma #recetas #foryou #foryoupage #foryourpage #fyp #fypシ #