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Minestrone della longevità ✨ Ho scoperto della sua esistenza guardando il documentario “Live to 100: Secrets of the Blue Zones” (lo trovate su netflix) e sono rimasta molto colpita dalla semplicità e dalla bontà di questo piatto 💖 In Italia abbiamo una Blue Zone (ovvero una zona ad altissima concentrazione di centenari): l’Ogliastra, in Sardegna. Lì la vita è semplice, gli anziani hanno spesso grandi famiglie e una vita sociale attiva, i paesini sono quasi tutti ricchi di scalinate e salite/discese che fanno rimanere gli abitanti in forma senza che se ne rendano conto. L’alimentazione è semplice, ricca di legumi e verdure. Non a caso, questo minestrone - molto diffuso nella zona - è interamente vegetale! E sono felicissima di presentarvelo. Ingredienti: - 120g di fave secche (ammollati 12 ore) - 120g di fagioli secchi (ammollati 12 ore) - 120g di ceci secchi (ammollati 12 ore) - 250g di fregula sarda - Olio extravergine di oliva - 1 cipolla bianca o dorata - 100g di carote - 100g di sedano - 1 spicchio di aglio tritato - 1 lattina di pomodorini pelati - 300g di patate - 250g di finocchio - prezzemolo e basilico fresco tritati - ½ cucchiaino di sale - ½ cucchiaino di pepe nero Fatemi sapere cosa ne pensate e se conoscevate già questa ricetta! Non vedo l’ora di leggere i vostri commenti ✨ Un abbraccio, - Carlotta #minestrone #sardegna #bluezone #ogliastra #centenari #centenario #alimentazione #centenaria #liveto100 #verdure #mangiaresano #mangiarebene #ricette #ricettefacili #ricetteitaliane #ricettesarde #cibo #ricettevegane #vegan #veganfood #veganitalia #ricetteperpassione #ricettesemplici #mangiarecongusto #cucinabotanica

Zingara con: Melanzana indorata e Fritta maionese stracciata di Bufala e cotto Prelibato @Fabio Alfiero Settantatre #zingaraischitana #estate #mangiarebene #fresco #volaneiperte #napoli #panino

La nostra Melissa ci ha preparato dei bicchierini tutti da mangiare👩‍🍳🤩 Ti basteranno solo 3 ingredienti per rendere la crema di caffè super cremosa👇 👉INGREDIENTI per 4 porzioni: Per i bicchierini: 200g cioccolato fondente Per la crema: 30 g caffè solubile 150g zucchero 170 g acqua  👉PREPARAZIONE: 1. Sciogli il cioccolato a bagnomaria e trasferisci nei bicchierini di plastica e copri bene l'interno aiutandoti con un cucchiaio. Poi capovolgi ed elimina gli eccessi. 2. Metti i bicchierini nel congelatore per almeno 30 minuti. 3. Adesso prepara la mousse: versa in una ciotola caffè solubile, zucchero e acqua, monta con fruste elettriche e in pochi minuti sarà pronta. 4. Rimuovi il bicchierino dal cioccolato e riempi con la mousse al caffè. Se vuoi spolvera con un pò di cacao amaro. I bicchierini sono pronti per essere serviti! N.B. Se preferisci un sapore più dolce puoi aggiungere più zucchero o dolcificante Cosa ne pensi?😋 Facci sapere nei commenti qual è il prossimo dolce che ti piacerebbe vedere con @SweetsMelissa ❤ #cookist #bicchierinialcaffè #bicchierinidicioccolato #cremadicaffè #cremacaffè #cremacaffè3ingredienti #cremacaffèspumosa #ricette #foodlover #italianfood #cucinaitaliana #tiktokincucina #cucinare #ricettefacili #ricettafacile #tradizioni #ricettaveloce #ideeciboitaliano #cucinacontiktok #mangiarebene

Vellutata funghi e patate arrosto 🍁 un piatto caldo, autunnale, che ci fa istantaneamente sentire abbracciati e al sicuro ✨ Per 3-4 persone vi serviranno: 🍁 3 patate di dimensioni medie 🍁 1 porro 🍁 400g funghi freschi (io ho usato quelli misti, va bene la tipologia che preferite) 🍁 brodo vegetale qb 🍁 facoltativo: 4 cucchiai di panna vegetale 🍁 olio extravergine 🍁 qualche rametto di timo 🍁 grattugiato vegetale qb 🍁 sale, pepe Tagliate le patate a cubetti piccoli, di 1.5cm circa. Tagliate il porro a rondelle di 1cm e disponete tutto su una teglia insieme ai funghi. Condite con olio e sale e infornate a 180 gradi per 30 minuti circa, in modalità statica (controllate il forno di tanto in tanto per vedere quando il tutto raggiungerà la doratura). Trasferite gli ingredienti ancora caldi in una pentola e coprite con brodo vegetale ben caldo (la quantità va a gusti, c’è chi preferisce una vellutata più densa e chi invece la vuole più liquida). Frullate il tutto aggiungendo anche la panna vegetale. Regolare di sale e servite con crostini di pane, qualche rametto di timo e grattugiato vegetale a piacere. Buon appetito 💖 - Carlotta #vellutata #autunno #ricette #ricetteautunnali #ricettevegane #ricettefacili #ricettesane #vegan #veganfood #veganitalia #veganrecipes #mangiare #mangiaresano #mangiarebene #vegetariano #vegano #italia #italianfood #italiangirl #italianrecipe #ricettevegetariane #food #cucina #cucinare #cucinabotanica

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volete portare a pranzo o a cena fuori qualcuno di speciale ? Particolare, entra nella lista di quelli che vi consiglio !! 🌟🐙 #foodtiktok #ristorante #restaurant #mangiarebene #mangiaremilano #ristorantemilano #foodie #cibo #foodreview #ristoranteitaliano #🏳️‍🌈

Conosci questi #consigli e #trucchi per pulire i #carciofi velocemente? #verdura #mangiarebene #imparacontiktok Carciofi puliti in meno di 1 minuto ⏱️ 1️⃣ Taglia la parte finale del gambo; lascia dai 5 agli 8 cm a partire dalla testa. Mi raccomando, i gambi non sono da buttare ☝️saranno ottimi per altre preparazioni. 2️⃣ Togli eventuali foglie esterne presenti lungo il gambo. 3️⃣ Togli i primi 3-4 giri di foglie del carciofo, finché non vedi il bianco alla base, a quel punto puoi fermarti. 4️⃣ Ora pulisci il gambo. Parti dal fondo e arriva fino alla base della testa, procedendo così tutto intorno al gambo e, se fosse ancora necessario, pulisci meglio la base della testa. 5️⃣ Elimina la parte più dura e spinosa delle foglie. Sarà sufficiente tenere stretto il carciofo e farlo ruotare mentre lo tagli. 6️⃣ Ultimo passaggio ma fondamentale: strofinalo con un limone, altrimenti annerisce nel giro di poco tempo. Buon appetito!

Carpaccio Parmigiano olive taggiasche rucola e limone….. #trattoriadamaresca #lafontelattea #italia #italy #napoli #naples #viamichelangelodacaravaggio #marenna #panino #salumeria #trattoria #mangiaresano #mangiarebene

Buon pomeriggio #zingaraischitana #estate #mangiarebene #fresco #volaneiperte #napoli

Pizza con piselli cento giorni, provola affumicata, guanciale di amatrice, fonduta di parmigiano 40 mesi e crema di tuorlo d’uovo conciata con pecorino romano. #pizza #pizzanapoletana #ciboitaliano #mangiarebene #harbalamaison

Sai riconoscere una buona #cipolla ? Sai come non piangere? Conosci questi #consigli per la tua #spesa di #frutta #verdura? #mangiaresano #mangiarebene #imparacontiktok

Puntarelle al forno, saporitissime e croccanti ✨ Uno dei contorni di verdura migliori che io abbia mai mangiato! Un grazie speciale alla mia amica Lucille Roots che ha ispirato questa ricetta 🙏🏻 lei le fa un po' diverse, ma mi ha dato questa idea geniale! Per una teglia come la mia vi serviranno: 🌿 400g puntarelle 🌿 3 cucchiai salsa di soia 🌿 2 cucchiaini zucchero (in realtà va bene qualsiasi dolcificante) 🌿 facoltativo: una puntina di aglio in polvere 🌿 facoltativo: peperoncino a piacere 🌿 2 cucchiai olio di semi di girasole 🌿 2 cucchiai semi di sesamo 🌿 2-3 cucchiai pangrattato (aggiungetelo dopo aver già mescolato le puntarelle con gli altri ingredienti, come mostrato in video. Altrimenti il pangrattato si bagnerà troppo e non darà croccantezza) 🌿 facoltativo: 1 pizzico di sale (la salsa di soia renderà le puntarelle già belle saporite, ma non saranno molto salate. Se volete, potete aspettare ad aggiungerlo e regolare anche alla fine!) Le puntarelle cuociono per 20-25 minuti in forno statico a 200ºC. Se volete dare ulteriore croccantezza, mettete la modalità ventilata per gli ultimi 5 minuti 💖 Fatemi sapere cosa pensate di questa ricetta e se avete mai provato qualcosa di simile: io la adoro! E da quando l'ho provata per la prima volta l'ho già servita a parecchi amici e parenti, specialmente durante gli aperitivi ✨ e ha sempre riscosso molto successo! Non dimenticate di salvare la ricetta e di mandarla, se vi fa piacere, a qualcuno che potrebbe apprezzarla 🥰 #puntarelle #ricette #ricettefacili #ricetteveloci #ricettevegane #ricettevegetariane #contorno #aperitivo #vegan #verdure #verdura #mangiare #mangiarebene #mangiaresano #Cucina #cucinavegetale #cucinavegana #cucinavegetariana #veganfood #veganitalia #veggie #veggies #italian #italianfood #italiangirl #italiancontent #cucinabotanica #cucinaitaliana

Dolcino e ninne… oggi ho preso anche colore ☀️ che bello 😜😜😜😜 #prenanna #mangiarebene #dieta #mangiare #mangiaresano #monyfitmom #cosamangioinungiorno #tiktokmamma #tendenza #Alimentazionesana #voglioallenarmi #dietaeallenamento #impararecontiktok #dietaflexivel #happyhappyhappy #vitadamamma #panciagonfia #Cosavuoimangiare #seratasolodonne #gymtok #dormire #ninne #abbronzata #buonanotte #adomaniamicicari

Esistono alimenti amici di #fegato e #reni? Ebbene sì! La nutrizionista Francesca di @Metodo Sostenibile 🌸 ci spiega come utilizzarli per un piatto buono e sano. Una #ricetta perfetta per iniziare nel modo giusto la settimana! 👌 Fateci sapere nei commenti come li cucinate voi ⬇️ #mangiaresano #nutrizione #mangiarebene #legumi #zuppa #detox #myptrainer #imparacontiktok #neiperte #perte

Buona Colazione a tutti 🫶#estate #mangiarebene #colazione #fresco #volaneiperte #napoli

Sai scegliere i #carciofi romaneschi? Conosci questi #consigli per la tua #spesa ? Quante volte ti sei sbagliato a comprare i CARCIOFI, soprattutto i carciofi ROMANESCHI. Un ottimo carciofo romanesco, guardandolo di profilo, è piatto, non è affusolato, non è rotondo. Le foglie vanno dentro, è come se ci fosse qualcosa che le aspira dentro Se è così, è tenero. Fuori è duro e dentro è tenero. Da un vero carciofo buono togli solo qualche foglia Se è raccolto al momento giusto e non t'hanno fregato, togli solo due foglie. Sarà già chiaro dopo aver tolto solo due foglie. Seguici e ti faremo vedere presto anche come si puliscono i carciofi. #mangiaresano #mangiarebene #alimentazionesana

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Sai scegliere i #meloni gialli? Conosci questi #consigli per la tua #spesa di #frutta ? #mangiaresano #mangiarebene #ConSantanderConecto

Avevate paura della prova costume?? Tranquille fino a febbraio avete tempo per rimettervi in forma 🙄🙄🙄 #monyfitmom #Women #mammeditiktok #Woman #italiangirl #tiktokit #lady #impararecontiktok #social #mammeitaliane #ironia #vitadamamma #latina #imparasutiktok #mangiarebene #motivazione #riderefabene #panciagonfia #dietaflexivel #dimagrire #provacostume #pioggia #meteo

Tante ricette su IG virginia.gambardella #perte #gnocchi #pastafattaincasa #mangiarebene #mangiaresano #ricettesane

Mai saltare il pranzo 😅😅😅😅 #Videoinmacchina #mangiaresano #mangiare #tendenza #Videoauto #ironia #mangiarebene #Cosavuoimangiare #vitadamamma #cibobuono #mammeitaliane #tiktokit #monyfitmom #riderefabene #Inmacchinaconme #maritoemoglie #marito #moglie #mogliemarito

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Sai scegliere il #cavolfiore ? Conosci questi #consigli per la tua #spesa di #verdure ? #mangiaresano #alimentazionesana #mangiarebene

La mia colazione #giovedi #colazione #mangiarebene #cosamangioinungiorno #Alimentazionesana #panciagonfia #mangiare #tiktokmamma #mangiaresano #happyhappyhappy #dieta #voglioallenarmi #tendenza #monyfitmom #vitadamamma #vlogdiunagiornata #dietaeallenamento #gioveditiktok #mattina #chesonno #sonno

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Avete in casa un pacchetto d'orzo che non vi decidete ad utilizzare mai? Provate a farne il protagonista di questa deliziosa #insalata ! La ricetta, perfetta per un boost di vitamine e sali minerali, ve la spiega la nostra nostra @E L E O N O R A. Oltre al cereale in chicchi vi servono salmone affumicato, radicchio rosso, ceci, granella di pistacchi... 🤤 #mangiarebene #pausapranzo #pranzoveloce #schiscettaperfetta #schiscetta #schiscettasana #myptrainer #imparacontiktok #neiperte #perte #tiktokitalia #foryoupage #foryou #perteeee  #fyp  #fypシ゚viral  #viralvideo

Siamo pronte per una ricetta super a grande richiesta come sempre 😂😂😂😂#Vitadamamma #tiktokfamiglia #Women #family #TikTokbambini #monyfitmom #mangiarebene #unafigliafemmina #cibobuono #dance #babytiktoker #social #outfit #ImparasuTiktok #outfitinspo #Bimbadivertente #panciagonfia #mammeitaliane #ioeilmiobimbo #pizza #pizzaadieta #pizzafit

Torta salata al cavolo romano 🌿 Facilissima da preparare, diversa dal solito e veramente mooolto buona! Come sempre, 100% vegetale ✨ Cosa vi serve: 🌿 1 cavolo romano (medio-piccolo) 🌿 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 🌿 100ml panna vegetale da cucina 🌿 15-20 pomodori semisecchi sott’olio 🌿 qualche rametto di timo 🌿 2-3 cucchiai grattugiato vegetale 🌿 olio extravergine qb 🌿 sale qb Cuocete il cavolo romano in forno per 30 min a 190 gradi (statico), condito con sale e olio + le spezie che preferite. Nel frattempo, aprite la pasta sfoglia e bucherellatela con una forchetta, spennellatela con olio e cuocetela insieme al cavolo per 10 minuti o finché risulterà ben dorata. Frullate metà del cavolo (ormai cotto) con la panna vegetale e un pizzico di sale. Spalmate la crema ottenuta sulla pasta sfoglia, e coprite con i pezzetti di cabolo rimasti, i pomodori secchi, il grattugiato vegetale e il timo. Fate scaldare nuovamente per 3-5 minuti in forno e servite ✨ Questa torta salata si conserva per 2-3 giorni in frigo, dentro a un contenitore ermetico 🙏🏼 Spero tanto vi piaccia! Vi abbraccio, - Carlotta #cucinabotanica #cucinavegetale #tortasalata #mangiarebene #cavoloromano #broccoloromanesco #broccoloromano #mangiare #cucina #cucinare #cucinaitaliana #tortesalate #vegan #veganitalia #veganfood #veganrecipes #veggie #autunno