✨🧊Hielo seco 🧊✨ Hielo seco en postes y bebidas El hielo seco es dióxido de carbono congelado a una temperatura extremadamente baja, alrededor de -78.5°C (-109.3°F). Se llama "seco" porque no pasa por una fase líquida cuando se calienta, sino que sublima directamente de sólido a gas. Se utiliza comúnmente para enfriar y conservar alimentos, así como en aplicaciones industriales y científicas. Además, es seguro para su uso en entornos donde no se desea dejar residuos líquidos, ya que no deja ningún residuo líquido cuando se sublima. #hieloseco #nitrogeno #cocinaentiktok #entremet #cienciaentiktok #tendencia #baker #molecular #cocina #inovacion #mixologytiktok #mixologia #postrealplato #co2 #ciencia #gastronomia #gastronomy