info
🍓🌷 Dessert fraises & spéculos 🍓Recette Ingrédients pour la crème : 315g de crème liquide entière •290g de mascarpone •60g de sucre glace 1/ Fouetter avec un batteur électrique, la crème, le mascarpone et le sucre glace dans un bol bien bien froid. 2/ Laver 250g de fraises, retirer les feuilles puis venir les couper en petits morceaux. 3/ Glisser 27 spéculos dans un sac congélation puis passer le rouleau à pâtisserie afin de réduire les biscuits en miettes. 4/ Verser la moitié des biscuits en miettes dans un plat. Étaler une couche de crème bien uniformément, déposer également les fraises en morceaux puis un peu de pâte de spéculos légèrement fondu. 5/ Recouvrir du restant de crème, bien étaler puis à l’aide d’une poche à pâtisserie sans douille, réaliser des traits de pâte de spéculos légèrement fondu sur la largeur. 6/ Passer une pique à brochette, dans un sens puis dans l’autre afin de mélanger la pâte de spéculos et la crème pour réaliser le décor que l’on retrouve sur les millefeuilles. Déposer du pralin sur tout le tour ainsi que quelques fraises en décoration supplémentaire. 7/ Placer le dessert 2 heures au frais avant de le déguster. #pourtoi #gateaufacile #strawberry #tiramisu #speculoos #gateaufacile #cooking #patisserie #cuisine #baking
Duration: 64 sPosted : Wed, 10 Apr 2024 18:37:51Views
305.5KDaily-
Likes
26.7KDaily-
Comments
91Daily-
Shares
2.3KDaily-
ER
9.51%Daily-
Latest