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Die besten Cookies der Welt? 🤔🤔 Dark Chocolate Cookies - Van Stapele Cookies Rezept Zutaten für 12 Cookies: - 230 Gramm Butter (weich) - 240 Gramm Zucker (davon 192 Gramm weißer Zucker und 48 Gramm brauner Zucker, am besten Mascobado) - 3 Eier und 1 Eigelb - 300 Gramm Mehl - 50g ungesüßtes Kakao Pulver - 1Tl Natron, 1/2 TL Salz - 100 Gramm Schoko Chunks Zubereitung: 1️⃣ - Die weiche Butter in eine Schüssel geben. - Den Zucker hinzufügen und mit Händen vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. - Die Eier dazu geben und mit einem Schneebesen cremig schlagen 2️⃣ - In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, das Natron und das Salz - Die Mehlmischung zu den anderen Zutaten in der ersten Schüssel geben und alles gut Unterheben, bis ein Teig entsteht. - Schokostücke dazu geben und ebenfalls kurz unterheben 3️⃣ - Den Teig für eine Weile in den Kühlschrank stellen, damit er etwas fester wird. - Den Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. - Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und 80 Gramm Kugeln formen. In die Mitte der Kugeln ein Stück weisse Schokolade (ca. 10-20g) drücken und die Kugel rund verschliessen, sodass die Schokolade innen bleibt) 4️⃣ - Die Cookies mit genug abstand auf ein Backblech geben (maximal 6 Stück) - Die Cookies im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze für etwa 8-9 Minuten backen - Die Cookies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Duration: 67 sPosted : Thu, 04 Apr 2024 17:54:56Views
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